蒜蓉的精选

1、食材：金针菇400克、大蒜籽四瓣、小米辣一个、酱油一勺、芝麻油小半勺、香菜二根。2、先把金针菇切掉老茎后再洗干净控水备用。3、把大蒜籽去皮剁碎，小米辣切成圈。4、把金针菇摆在盘子里，再把蒜末撒上上面。5、烧一大...

1、准备大虾，香菜，料酒，蒜蓉，芝麻，大虾开背，放入碗中。2、加入盐，鸡精，料酒，腌制，腌制好的大虾放入盘中，撒入姜丝。3、将大虾放入蒸锅，大火蒸十分钟，取出放上蒜蓉，香菜，锅中烧油浇在虾上，美味的清蒸蒜蓉大虾就做好啦。...

1、将蒜切成末状待用。2、豆油倒入锅中将锅晃动一下使油均匀的铺在锅壁上待锅壁上的油呈细条状时将蒜倒入锅中翻炒。3、蒜末翻炒蒜香颜色，微微泛黄时加入辅料。4、辅料加完后继续翻炒直至蒜末成金黄色。5、蒜末呈金黄...

1、食材：对虾10只，蒜蓉2头，盐适量，生抽适量，油适量，胡椒粉适量，酱油适量，粉丝一把。2、用刀把虾背划开取出虾线，用刀背辗开虾背。处理好的虾用胡椒粉生抽酱油腌制15分钟。3、把粉丝泡软后捞出，用胡椒粉、酱油、醋调匀(可以多一...

1、蒜蓉先洗再挤：切好的蒜蓉不能直接下锅炸，因为会释放大量黏液，这些黏液会让炸出来的熟蒜蓉味道发苦，蒜蓉切好后先泡洗，把黏液泡沫洗出，再用纱布裹着蒜蓉，用力挤出水分，减轻蒜蓉携带的粘液苦涩；2、炸蒜油温不能高：油炸蒜蓉的过...

1、材料：小龙虾1000g、大蒜3头、生姜3片。调味料：啤酒1罐、生抽2大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、糖1小勺、植物油4大勺。2、用刷子将小龙虾的腹部、背部刷洗干净；去掉腮，抽出虾线。3、锅里放4大勺油，开中小火，趁油还没有太热的...

材料原料：红尖椒加朝天椒1000克、蒜200克、圆葱200克、西红柿400克、黄酱400克、盐140克、糖140克、白醋140克、鸡精40克、高度白酒40克。做法步骤：1、将材料清洗干净，沥净水分，晾干；将材料用料理机逐一打碎。2、将处理好...

1、虾洗净，控干；2、粉丝提前用凉水泡发20分钟；3、大蒜拍碎，剁成茸；4、把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾；5、起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖；6、趁热把蒜蓉和锅...

1、主料：对虾600克。2、辅料：生菜250克。3、调料：大蒜50克、大葱25克、酱油20克、味精2克、鱼露5克、料酒5克、白砂糖5克、胡麻油5克、醋5克、花椒粉2克、盐3克。4、对虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，皮朝下放盘中。5...

1、用料：云南小瓜500克、蒜2个、花生油5ml、盐4克、鸡粉1克、葱10克。2、做法：（1）准备食材。云南小瓜、大蒜。（2）云南小瓜去皮，洗净，切片。（3）热锅，倒油，爆香蒜末。（4）把云南小瓜片加入，爆炒。（5）放盐、葱炒均，收汁即可。（6）美味家常菜，蒜...

1、粉丝用热水泡软后沥干水分备用。2、独头大蒜剁碎，小葱切末。3、锅里加入少许油，冷油倒入大蒜末。加入盐，小火炒香到大蒜微黄关火。4、泡好的粉丝放入锡纸盒子里，均匀的铺上一层自制青剁椒酱，一层炒香的蒜蓉，另一个粉丝盒...

1、食材：生蚝2500克，大蒜1000克，小葱500克，小米辣250克，花生油800毫升，生抽10毫升，蚝油5克，食盐20克，白糖10克。2、把生蚝用清水冲洗，并用刷子将表面刷干净备用。准备辅料，把大蒜剁成蒜米、小葱切成葱花、小米辣切碎。3、把清理...

1、食材：大蒜1斤左右、青红辣椒少许、盐少许、蚝油少许、海鲜酱油少许。2、先把大蒜去皮洗净再控干水分备用。3、然后再用刀把大蒜剁碎蒜末状。4、锅加多一点的底油，油热下入蒜末翻炒均匀。5、然后再加入少许的蚝油、海...

1、用料：秋葵15根、生抽2勺、大蒜3瓣、蚝油1勺、盐适量。蒜蓉秋葵的做法：准备材料，一定要买嫩的秋葵。秋葵洗净去头去尾，蒜切碎。起锅烧水，放入适量盐一起煮，大火2-3分钟捞出装盘。白灼好的秋葵装盘。做调料，锅烧油，爆香蒜蓉，...

1、蒜蓉金针菇，蒜蓉金针菇是一道菜品，主料为金针菇。做法如下：金针菇洗好沥水，锅放水，水开放金针菇焯熟，捞起备用。热锅放油，油温七成的时候放蒜蓉，小火爆香，金黄了放葱花，酱油，三十秒关火。将酱料浇在金针菇上就好了。2、金针菇...

1、将胡萝卜、青椒、蒜、菜花切好2、起油锅，油热后放入蒜、青椒、菜花3、放入适量的盐、鸡精翻炒均匀4、将胡萝卜放进去，大火翻炒5、放入水淀粉，翻炒均匀出锅即可...

1、材料：辣椒1条，蒜头1颗，砂糖1大匙，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，水少许。2、做法：取一碗，砂糖、蚝油、酱油膏与水一起搅拌均匀。热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3?5分钟至黏稠状盛碗。辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法2的酱一起拌匀即...

1、用料：粉丝1捆、花甲肉适量（个人喜好）、蒜末2大勺、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、蚝油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐1勺、白糖1勺。2、粉丝泡发，花甲肉洗净，平铺在盘子里。3、盐糖生抽蒸鱼豉油蚝油料酒蒜蓉辣酱加入碗中，搅拌均...

1、豆腐一块，火腿一根，金针菇一把。2、豆腐切块，火腿切丁，金针菇切段，备用，葱蒜切末。3、炒锅热油，放入蒜末爆香。4、放入剁椒小火翻炒。5、倒入适量水大火烧开。6、放入豆腐、火腿、金针菇大火煮开，中小火煮10分钟。7、用胡...

1、材料：小龙虾1000g、大蒜3头、生姜3片。调味料：啤酒1罐、生抽2大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、糖1小勺、植物油4大勺。2、用刷子将小龙虾的腹部、背部刷洗干净；去掉腮，抽出虾线。3、锅里放4大勺油，开中小火，趁油还没有太热的...

1、用料：绿豆粉丝1把(50克)、娃娃菜1颗、大蒜1整颗、新鲜红椒1/5个、香葱1根、生抽2大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、高汤(清水)2大匙、沙拉油2大匙。2、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒...

1、材料：西葫芦1个，大蒜5瓣（剁成蓉），盐1/3小匙，味精1/4小匙。2、将西葫芦表皮洗净，不需去皮，直接对切成两半再切薄片。3、炒锅内放入1大匙油，放入蒜蓉炒出香味，再放入瓜片翻炒。4、在炒的过程中，加入少量的清水，放入盐，味精调料。5...

1、蒜蓉是可以放冰箱保存，食物还是新鲜时营养价值高，放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保鲜，二用来防止串味。放个两三天应该没问题。蒜蓉放冰箱用保鲜膜包严实可以，否则污染冰箱。如果数量少直接倒掉。2、蒜蓉...

1、将金针菇根部去掉，撕成小朵，放入清水中洗干净，控水备用。2、蒜末盛入碗中，倒入1勺生抽，蚝油，少量的盐，五香粉，糖，两勺剁椒。3、加入食用油搅拌均匀，将葱切成葱花。4、准备托盘铺一层锡纸，金针菇放到锡纸上，刷层食用油后再放一...

1、准备材料：蒜蓉适量、扇贝1000克、生抽、粉丝各适量。2、蒜蓉炸变色，炸香盛出备用。3、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。4、细粉丝温水泡软。5、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。6、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸...