千张能不能煎着吃
1、千张能煎着吃。2、用料：鸡蛋3个、豆腐皮2张、香葱适量、胡萝卜适量、甜面酱少许。萝卜切丝，香葱切成段。豆腐皮切成正块形。葱段，胡萝卜丝平铺在豆皮，卷起来。做好豆皮卷摆在盘子里备用。鸡蛋打入盆里加葱花，少许盐。胡...
冬天千张怎么保存不容易坏
千张需要放在清水中保存，如果是夏季天气比较热，可以在冰水中放一些冰块，或者将浸泡的千张放在冰箱中冷藏。千张含有大量的蛋白质，与空气接触后很容易被氧化变质，变质后的千张颜色会变深棕色，质地变得非常硬，味道也会大打折扣...
新鲜千张皮怎么保存
第一步：我们拿出两张千张豆腐皮进行观察，刚买来的千张豆腐皮色泽通常是偏白色的。如果颜色泛黄的话说明你买的不够新鲜。第二步：我们将千张豆腐皮一张一张地分开，之后对折二下，并且叠堆起来，这样做的话便于我们日后做菜取出...
千张怎样保存的时间长
第一步：我们拿出两张千张豆腐皮进行观察，刚买来的千张豆腐皮色泽通常是偏白色的。如果颜色泛黄的话说明你买的不够新鲜。第二步：我们将千张豆腐皮一张一张地分开，之后对折二下，并且叠堆起来，这样做的话便于我们日后做菜取出...
千张放冰箱冷冻一个月能吃吗
1、千张放冰箱冷冻一个月不能吃。冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新...
没吃完的千张怎么保存
第一步：我们拿出两张千张豆腐皮进行观察，刚买来的千张豆腐皮色泽通常是偏白色的。如果颜色泛黄的话说明你买的不够新鲜。第二步：我们将千张豆腐皮一张一张地分开，之后对折二下，并且叠堆起来，这样做的话便于我们日后做菜取出...
厚百叶和千张有什么区别
1、厚百叶是我们生活中很常见的一种美食，它和人们常说的千张其实是同一种东西，它们最主要的区别就在于厚百叶的厚度要比普通的千张高一些。2、百叶是一种用浓豆浆制成的传统豆制品，它又被人们称作千张、千浆皮子，其中千张...
如何保存千张
1、买回来的千张需要放在清水中保存，如果是夏季天气比较热的情况下，可以在冰水中放一些冰块，或者将浸泡的千张放在冰箱中冷藏。2、千张如果不用水浸泡，自然放置只能保存半天时间，用清水浸泡可以放1-2天都不会坏，但是要及时...
凉拌千张豆皮的烹饪方法
1、主料：千张豆腐皮3张。2、辅料：油泼辣子2勺、纯芝麻油1勺、白醋1勺、生抽半勺、白糖1小勺、盐1小勺、小米辣红椒1颗、香菜1根、熟白芝麻粒1小勺。3、制作步骤：将买回的千张皮展开，在水龙头下用流水轻轻把正反面洗净，去尽...
牛肉千张煲的做法教程
1、材料。牛肉馅150克，千张2大片，油菜4棵，小葱1棵，香菜1棵，大葱半棵，淀粉10克，凉水适量，盐2克，薄盐酱油25克。2、牛肉馅中先少量多次添加凉水搅拌均匀，再撒少许盐、倒薄盐鲜特级酱油，顺着一个方向搅拌均匀；牛肉馅中肥肉遇冷凝固，整...
宜宾臭千张的做法
1、原料整理：取新鲜千张，切成长15×20厘米左右的长方形，剔除碎片。2、酸化：取生产豆腐的酸下脚水(又叫窑浆水或窑子水)，下脚水pH值4～4.5，将切块的千张一张张分散，置50℃下脚水中浸泡15分钟以上。浸泡时务必使千张的各个部位都...
千张怎样保存不会坏
方法一：我们把新鲜的千张放进冷水里面，再把冷水里面放一些冰块在里面，但是不要不要冷冻。方法二：生的千张一般都是盛水冻住，记得水一定要是盐水才行，而且水要天天换水，用白开水煮半熟了保存也可。方法三：我们用清水将千张没过...
木耳千张炒肉丝怎么做，木耳千张炒肉丝的做法介绍
1、用料：新鲜小木耳适量、厚千张一张、瘦肉适量、姜葱蒜适量、青红辣椒各一个。2、木耳，千张都切丝处理。3、瘦肉切丝装碗用少盐，胡椒粉，生抽，香油腌制十分钟。4、葱姜蒜都切丝处理备用，还有胡萝卜切丝。5、先热油炒瘦肉，快...
千张包肉怎么做
1、食材：千张适量：猪肉适量，香菜1颗，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，蛋清适量，蒸鱼豉油适量，干淀粉适量。2、准备几张千张，猪肉适量，一根香菜，一小段葱。千张包肉最好用薄的千张，厚的包肉的时候不易操作，蒸出来口感不如薄的，千张和...
千张包汤的烹饪方法
1、原料：千张两大张、猪肉（瘦多肥少）200克。配料：生姜一小块、小葱一小把、盐、糖、料酒。2、千张切成6-8厘米边长的正方形，用水冲干净。3、猪肉剁成馅，姜切末，葱切葱花，将肉馅与姜末、葱花、盐、白糖和料酒拌匀待用。4、取一...
千张肉丝好吃的做法
1、食材：千张、猪肉、青椒、食盐、食用油、酱油、蒜子、料酒、生抽、淀粉、鸡精、生姜。2、千张洗净，切成细丝，泡在清水里。5分钟后捞起来再次清洗，沥干。猪肉去皮洗净，肥肉和瘦肉分开，都切成肉丝。瘦肉丝放到碗里，放少许的...
孜然千张做法
1、准备千张。2、切成小块状。3、洋葱切成条状。4、锅中放适量油，加入洋葱翻炒。5、炒至洋葱出香味，略软。6、加入千张片炒匀。7、加入淡色酱油。8、倒入少许鲜辣至尊（也可放辣椒粉）9、加入盐再次炒匀。10、炒至千张皮略...
怎样爆炒千张
1、千张150g，红椒1根，油适量，盐少许，料酒适量，鸡精适量，老干妈适量。2、千张切小条辣椒切丁备用。3、热锅倒油，5成热的时候下入红椒爆香。4、加入2勺老干妈煸出红油。5、倒入千张，放一点点盐，一勺料酒翻炒。6、翻炒均匀后加入...
如何做水煮千张呢
1、材料：千张，干红辣椒，花椒，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，白糖，老抽。2、千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。3、葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用。4、热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用。5、锅中余...
千张能不能冷冻
1、千张可以放冰箱冷冻或者冷藏。千张放冰箱冷冻一般可以保存2~3个月,放冰箱冷藏一般可以放2~3天。2、千张为豆制熟食，容易滋生细菌变质，放在速冻可以大大降低氧化速度从而达到保质保鲜和延长保质期的的目的。...
菜苔炒千张怎么做
食材：韭菜苔200克、千张100克、红辣椒4克、生抽1汤匙、盐适量。1、韭菜苔去掉梗根部位老的地方，以能不能折断判断梗部老没老。然后去掉花骨朵，红辣椒切好备用。2、千张是切丝还是切条请自己选择，韭菜苔切成3厘米的段。千...
水煮千张肉片
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：3张;猪肉：1块;干辣椒：适量;花椒：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：适量;淀粉：适量;香油：适量;香辣酱：适量;食盐：适量;细香葱：适量;色拉油：适量;水：适量;水煮千张...
麻辣千张的做法
1、主料：干豆腐150克；调料：姜5克大葱5克酱油4克醋5克盐3克味精2克花椒粉3克白砂糖5克胡麻油5克香油5克辣椒油20克各适量。2、千张（干豆腐）洗净，裁成6厘米宽的长方形片，叠起，切成极细的丝；3、放入沸水锅内稍煮，捞出，趁热挤去水分；4...
千张肉丝
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：适量;猪肉：适量;柿子椒:1个;姜：1块;豆瓣酱：适量;食盐：适量;料酒：少许;生抽：少许;老抽：少许;干辣椒：适量;碱：适量;淀粉：适量;色拉油：适量;千张肉丝的做法...
香芹千张的做法
1、食材：香芹、千张、油、蒜、生抽、盐。2、香芹切段，千张切丝，蒜切片。3、锅里下油烧热，爆香蒜片，下千张丝翻炒。4、千张炒至微黄时下香芹。5、香芹炒至断生时放生抽和盐，炒匀出锅。美味的香芹千张就做好了。...