冷面的精选

1、全瘦牛肉、鸡蛋、泡菜、细荞麦面条、酸甜可口的汤汁，葱、姜、酒、八角、盐、胡椒粉少许。2、牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需...

1、食材：冷面200克，西红柿片20克，鸡蛋50克，黄瓜丝20克，香菜20克，辣白菜20克。2、先将冷面提前泡软，锅中烧水，水开后将冷面放进去煮三分钟，然后捞出过凉水备用。3、碗中倒入食盐、鸡精、白醋、酱油、糖、香油、辣椒油和白芝麻，倒...

1、小火起锅少许油，放入冷面片。2、20秒左右翻面，打入鸡蛋铺匀在冷面片上。3、待鸡蛋稍凝固后翻面，刷酱汁，放生菜洋葱牛肉台湾烤肠，再撒点酱汁。4、关火，用炒铲把冷面片卷成卷，出锅！5、切好摆盘，再刷些酱汁，完成！...

1、食材：冷面200克，西红柿片20克，鸡蛋50克，黄瓜丝20克，香菜20克，辣白菜20克。2、先将冷面提前泡软，锅中烧水，水开后将冷面放进去煮三分钟，然后捞出过凉水备用。3、碗中倒入食盐、鸡精、白醋、酱油、糖、香油、辣椒油和白芝麻，倒...

1、烤冷面的面皮是用荞麦面粉，土豆生粉，小麦面粉，碱面，盐和水混合而成的。2、早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠...

1、主料：冷皮肤两张左右，白醋适量，蒜蓉酱适量，白糖适量。2、锅里放入适量的水，烧开。3、准备好两张冷面。根据自己的食量而定。4、烧开后调制小火放入冷面。5、加入适当的白醋.。6、加入适当的蒜蓉酱。7、根据量加入一勺白...

1、准备材料：冷面2片、鸡蛋2个、冷面酱/豆瓣酱适量、黄瓜半根、火腿2根；2、黄瓜洗净切细条，火腿切细条，平底锅刷上一层油，小火放入冷面，打入一个鸡蛋打散匀开，在蛋液上滴少量油，蛋液微微凝固时，翻面；3、翻面后喷少量水，让面软化，...

1、冷面浸泡时间不用太长，基本上泡30分钟就可以泡软了。2、现在市面上售卖的冷面基本上都是干的，需要将浸泡之后才能继续煮，否则口感会降低，一般情况下，将冷面煮好之后加入黄瓜丝等材料，再淋上酸甜汁搅拌均匀即可。...

1、冷面可分为冷面、温面、豆汁汤冷面、泡菜汤冷面等。通常用荞麦面、小麦面、淀粉或玉米面、高粱米面加榆树皮面为原料。其制作方法是，先将面和淀粉按一定比例和好，用压面机压制成细面条，边压边直接入开水锅里，煮熟捞出，...

1、冷面可分为冷面、温面、豆汁汤冷面、泡菜汤冷面等。通常用荞麦面、小麦面、淀粉或玉米面、高粱米面加榆树皮面为原料。其制作方法是，先将面和淀粉按一定比例和好，用压面机压制成细面条，边压边直接入开水锅里，煮熟捞出，...

1、锅内水大滚时，先加点沙拉油或植物油与少许盐，增加面的味道与滑顺口感，锅内热水大滚时再下面条，并转成中小火煮滚后，加200c.c.冷开水，再续以小火煮至水滚即可捞起。千万不要用香油，以免面条变硬。加入冷开水后一定要记得用...

韩国冷面是用荞麦面做的。荞麦面，是一种日式食物，类似中国的饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。在日本，除了正式面馆以外，在火车站站台等也有供应荞麦面条的小面摊，也有干面和保丽龙杯装的方便面条...

1、调料：香菜，蒜蓉辣酱，番茄酱，白砂糖或蜂蜜，温开水。2、主料：烤冷面面饼1张，鸡蛋1个。3、香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀。4、将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用。5、平讥担罐杆忒访闺诗酣涧锅预热后锅底均...

1.准备好所有原料。2.牛肉汤中加入生抽酱油，白醋，白糖，加入少量盐和鸡精，最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。3.荞麦冷面提前半小时泡软。4.泡好的放开水锅煮两分钟，捞出过凉水用手搓掉表面粘液，防止面条黏连。用凉开水冲洗两...

1、烤豆腐皮。东北烤豆皮儿可是东北的特色小吃，爱吃烧烤的小伙伴们一定吃过！香辣劲道，美味无比，没吃过的小伙伴一定要尝试一下，味道好的没话说。2、冷面。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷...

韩国冷面很多人应该都知道，这是一种很有特色的韩国美食，和朝鲜族冷面类似，面条劲道，酸甜的口感，非常好吃，今天介绍的是韩国冷面的做法，怎么做韩国冷面味道好呢？在家怎么做韩国冷面？主料橡子面条200克，韩国泡菜80克，胡萝卜50克，青...

1、把冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里然后再依次将各种调料放入，酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条，水梨片和煮鸡蛋等自己爱吃的东西，爱吃辣的加点辣更好吃。2、面汁的做法:准备葱段和姜片，以...

1、材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量、培根一片、午餐肉适量。2、做法：准备材料：香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮...

1、干冷面一般都是包装好的，放置通风阴凉处，干净干燥的环境即可。2、煮好的凉面是不耐于保存的，尽管我们保存在冰箱的保险里面，一般只能保存一两天的时间，而且凉面出现变质的情况，我们是不能再食用的，会导致大家出现腹泻的症...

1、准备绿茶面(干)60克，绿茶粉2克，韩国冷面汤400克，覆盆子粒5克，冷面汤料(产出量约4升)，水8升，杂骨800克，杂肉800克，牛胸肉(瘦)500克，萝卜250克、梨135克、洋葱50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、生姜10克、韩国酱油70克、清...

1、材料：西红柿1个、黄瓜1根、芝麻20克、鸡蛋4个、冷面1000克、火腿肠1根、花生米200克、白菜400克、冷面浓缩汁7袋。2、冷面的做法;冷面预先冷水泡三十分钟，这样比较好煮;开水下冷面，煮3-5分钟。要时常搅动，以免糊底。而...

1、干冷面一般都是包装好的，放置通风阴凉处，干净干燥的环境即可。2、煮好的凉面是不耐于保存的，尽管我们保存在冰箱的保险里面，一般只能保存一两天的时间，而且凉面出现变质的情况，我们是不能再食用的，会导致大家出现腹泻的症...

1、将洗净的胡萝卜、黄瓜分别切丝，洗净的洋葱切成5瓣花瓣状，有机花菜梗切丝氽烫熟后用冰水浸后沥干待用。2、鸡蛋去壳放入少许的油、料酒、盐和鸡粉打成蛋液。3、锅用小火加热后倒入蛋液，摊成蛋皮后取出，切丝待用。4、然...

1、冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。2、一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面...

1、烤冷面的面主要是、荞麦粉、马铃薯淀粉混合水制成的。这种特质冷面的质地更加柔软且薄，可以直接食用或是经过烤制等食用。烤冷面是生活中比较普遍的小吃，起源于黑龙江，做法多样，可以油炸、煎烤以及高温铁板碾压等。烤...