牛柳的精选

1、准备原料：牛柳250克，葱头50克，青柿子椒5克，红柿子椒5克，黑胡椒碎粒5克，盐4克，味精2克，淀粉10克，酱油10克，吉士粉2克，鸡蛋液15克，蒜末10克，蚝油15克，老抽5克，生油、上汤各适量。2、将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐...

1、主料：牛里脊。2、辅料：尖椒。3、调料：酱油、白糖、料酒、海鲜酱、食用碱、淀粉、鸡精、麻油。4、牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆，尖椒洗净拍松。5、锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出。6、锅再次烧热入油...

1、材料：牛柳200克、食盐5克、青椒1个、圆葱1个、蚝油适量、姜3片、蒜2瓣。2、牛柳、圆葱、青椒洗净，切丝备用。3、热锅倒油放入圆葱、青椒丝盐煸炒熟盛出。4、热锅倒油放入姜、蒜炒香，放入牛柳煸炒9分熟，放入洋葱、青椒...

1、主料：牛里脊（半斤）、葱（5棵）、姜（3片）、蒜头（2瓣）、黑椒碎（5克）。腌料：料酒（1汤匙）、生抽（半瓷碗）、生粉（1/2汤匙）、葱花、姜末。芡汁：砂糖（1/2汤匙）、生抽（1瓷碗）、生粉（1汤匙）、盐（1/2汤匙）。2、洗净姜葱后，把姜去皮切片，葱切成段，另取2瓣蒜头...

1、材料：牛里脊肉400克，尖椒200克，盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量。2、牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀；尖椒洗净去籽、拍散切段。锅中放入适量色拉油，等烧到3成热时，...

1、食材：牛柳400g，青椒300g，姜4g，大蒜5g。2、将青椒洗净切好备用；将牛柳洗净切好备用；3、在锅中放入较多的油，烧至七十度左右时，加入备好的牛柳；4、迅速翻炒至刚刚变色；倒去多余的油，加入切好的姜蒜；5、加入切好的青椒；迅速翻炒至...

1、牛肉350克、线椒适量、香菜适量、食盐3克、老抽2克、生抽2克、姜2片、葱花适量。2、牛肉提前泡一会，牛肉切成小丁块状。3、线椒洗好备用，线椒切成小丁。4、锅里热油放入葱姜煸炒牛肉，加老抽、生抽、盐调味，牛肉炒熟加...

1、用料：牛后腿一块（约400克），洋葱一颗，青椒一颗，蚝油4汤勺，淀粉2汤勺，牛肉粉或鸡精1/3汤勺。2、将洋葱横切成细圈，青椒去净籽和筋，放进沸水中焯4分钟，沥干后盛盘待用。淀粉加一碗水调成水淀粉。3、牛肉横向切成薄片，用色拉油和2/...

1、牛肉丝加入家乐调味鸡粉2茶匙抓抓腌制半小时。2、加入地瓜粉抓匀【也可以用生粉】。3、这个是配料切成丝。4、油热爆姜片，下少许盐。5、倒入抓了淀粉的牛肉丝。6、翻炒熟。7、加入家乐浓汤宝一个增加味道。8、倒入...

blackpeppershreddedsteakwithfriedpasta.LZ要想知道更多的话鸳鸯奶茶icecoffeeandmilkteamilktea吉列猪扒配薯条Gilleteporkchopsandfries田园沙律countrysalad营养老火靓汤nutritiousslowlycookedsoup蒜香炸这是我...

1、首先是横切牛柳：由于牛柳含结缔组织较多，因此只有横切才能切断其肌纤维及结缔组织，吃时不会感觉嚼不烂，这是使牛柳嫩的第一个关键。2、上浆：切好的牛柳丝多冲洗几次，再加入料酒，盐，胡椒粉等调味料腌制，注意重点是加小半勺小...

1、食材：牛里脊150克、杏鲍菇250克、胡萝卜15克、香葱一根、香菜一根、盐5克、蚝油10克、酱油2克、淀粉5克、油80克。2、将杏鲍菇洗净，切长条。胡萝卜切条。香葱和香菜切碎，蚝油加少许水调成汁。3、将牛肉切成长条，用盐，料...

1、煮熟的牛柳放在常温下一夜是可以吃的，建议放在冰箱里保存。2、放在冰箱里的荤菜，只要再吃之前彻底加热，可以保存1-2天，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质可以完全保留，也不至于产生有害物质。而蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐...

1、食材：牛柳、青椒4个、洋葱一个。2、超市买的牛柳已经用耗油，盐，淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳，买回来先把牛肉切片后，放少许盐码一下，放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀。青椒，洋葱切片备用。3、锅里少些油，将牛柳下锅滑炒一...

牛柳指的是牛的里脊肉，为脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉的最嫩的部分，可以看到清晰的纹路。在牛腰部两侧寻找，从第十三根肋骨处，由细到粗一直延伸到盆骨，左右各有一条牛柳。牛柳既是低脂高蛋白的代表，也是牛肉个部位中出肉量最...

1、将牛里脊洗净，顶刀切成约2.5厘米宽、5厘米长的柳叶形片，将牛肉片泡在水中用流水冲去血水。2、将牛肉片洗去黏液，捞出挤干水分，然后用刀背轻轻敲打牛肉片两面，以破坏牛肉的纤维组织。3、将松肉粉、盐、味精、白糖、生抽...

1、用料：牛肉、杭椒、食用油、蚝油、盐、味精、白糖、蛋清、生抽、葱、姜等。2、牛肉洗净，拍打松散，切粗条。牛肉加料酒，盐，少许胡椒粉，蛋清抓拌，加入少许生粉上浆腌制。3、热锅倒油，下入牛柳过油，炸变色捞出，控干油备用。4、锅...

1、牛柳要炒一般来说炒5分钟即可熟。2、牛柳指的是牛的里脊肉，是一种十分美味的食材。我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊（牛柳）、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。3、关...

1、将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。2、油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、莴笋片炒香，加肉汤烧开；3、将牛肉片下锅，煮至肉片伸展，外表发亮，盛入...

1、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片。2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至...

1、用刀剁碎豆豉；炒锅入清油，放入面粉炒香。2、锅入少量油，放姜、蒜茸、芫荽头、干葱头炒一下，加豆豉、面粉及黑胡椒末炒匀，再放青、红椒、糖、盐、味精，即成黑椒酱。3、牛柳顶刀切成0.2厘米的厚片，放碗中加酒、老抽、清水、...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：1块;柿子椒:1个;红椒:1个;芝麻:适量;黑椒汁：3大勺;淀粉：少许;菠萝汁：半勺;色拉油：适量;食盐：少许;黑椒牛柳的做法将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片...

1、主料：牛里脊（半斤）、葱（5棵）、姜（3片）、蒜头（2瓣）、黑椒碎（5克）。腌料：料酒（1汤匙）、生抽（半瓷碗）、生粉（1/2汤匙）、葱花、姜末。芡汁：砂糖（1/2汤匙）、生抽（1瓷碗）、生粉（1汤匙）、盐（1/2汤匙）。2、洗净姜葱后，把姜去皮切片，葱切成段，另取2瓣蒜头...

牛柳指的是牛的里脊肉，为脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉的最嫩的部分，可以看到清晰的纹路。在牛腰部两侧寻找，从第十三根肋骨处，由细到粗一直延伸到盆骨，左右各有一条牛柳。牛柳既是低脂高蛋白的代表，也是牛肉个部位中出肉量最...

1、主料：牛里脊肉400克。2、辅料：辣椒(青、尖)200克。3、调料：酱油-15克，白砂糖-5克，料酒-15克，淀粉(玉米)-10克，碱-2克，香油2克，鸡精5克，虾酱5克。4、做法：（1）牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆；（2）杭椒洗净拍松；（3）锅烧热入油，待油温...