腿骨的精选

1、材料：猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油适量、料酒适量、食盐适量、葱适量。2、要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽。3、骨放入清水中浸泡5分钟，为了把血水浸泡出来。4、把骨头清洗干净后，冷水下锅，...

1、材料：猪腿骨适量、料酒，生姜，花椒、适量葱段，姜片，八角一个，香叶两片，白芷一片，桂皮一小块。2、猪腿骨提前用清水泡一小时，中间换几次水。或者是凉水将腿骨下锅，加料酒，生姜，花椒焯水，撇去血沫，再把骨头用流动水洗干净。3、准备...

1、食材：猪腿骨1000克，玉米1根，山药200克，食用油适量，料酒适量，食盐适量，葱适量。2、首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，二是闻一下没有异味，有一股肉腥味，那就是很新鲜的骨头，可以购买。3、把买回来的腿骨放...

1、要砍骨头、冰冻的猪蹄、排骨，最重要的是合适的工具。一把专业的砍骨刀，一块厚实的木头砧板。像大型的刀具，3斤多重，刀口特别锋利，一刀下去骨头就断了。2、一些有关节的骨头，要顺着关节砍。3、砍下去，刀一定要垂直，否则骨头...

1、材料;鸡腿骨3根、香菇3朵、食盐适量、姜3片、小葱2棵。2、砂锅内加入2大碗水，放入姜片和葱段。3、把鸡骨冲洗一下放入砂锅中。中火煮开后撇去浮沫，改小火加盖炖上20分钟左右。4、然后放入香菇，加入香菇再煮15分钟即可...

德克士琵琶腿和腿骨的区别主要在于肉质，琵琶腿的肉质相对来说没有腿骨的细嫩，而且也没有腿骨的酥脆，不过总的来说还是很好吃的，当然每个人的喜好不同，有的人会喜欢琵琶骨，有的人喜欢腿骨。...

1、小牛腿肉1000g、胡萝卜200g。将葱姜、八角、花椒、草果、小茴香放到纱布上做成料包。2、把带骨肉切成块，放入水中浸泡两小时，中途要换水，胡萝卜洗净切成滚刀块备用。3、锅里放入冷水，加入带骨牛肉，大火烧开，将肉焯水后捞...

1、小牛腿肉1000g、胡萝卜200g。将葱姜、八角、花椒、草果、小茴香放到纱布上做成料包。2、把带骨肉切成块，放入水中浸泡两小时，中途要换水，胡萝卜洗净切成滚刀块备用。3、锅里放入冷水，加入带骨牛肉，大火烧开，将肉焯水后捞...

1、猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油、料酒、食盐、葱。2、方法：把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，为了把血水浸泡出来。3、把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右，去除浮沫。4、趁猪腿骨焯水的间...

1、羊腿骨盘完需要煮熟。2、在做烤羊腿之前，要把羊腿先给煮一下，煮20-30分钟左右的样子就足够了，之后再进行羊腿的烘烤。烤羊腿先煮一下的话，可以让烤羊腿吃起来外焦里嫩。在烤的时间，建议给烤羊腿包上锡纸。等到烤羊腿彻...

1、可以做羊骨粥，需要准备陈皮，盐，老姜，白米，羊肉，羊腿骨和水一起放进锅中，加入适量的生姜，陈皮羊骨用大火煮开，再用小火慢慢的炖煮40分钟左右。2、需要翻动几次，避免糊锅的情况出现，出锅之前把陈皮生姜捡出来丢掉，加适量的盐调味...

1、材料：猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油适量、料酒适量、食盐适量、葱适量。2、要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽。3、骨放入清水中浸泡5分钟，为了把血水浸泡出来。4、把骨头清洗干净后，冷水下锅，...

1、材料：猪腿骨适量、料酒，生姜，花椒、适量葱段，姜片，八角一个，香叶两片，白芷一片，桂皮一小块。2、猪腿骨提前用清水泡一小时，中间换几次水。或者是凉水将腿骨下锅，加料酒，生姜，花椒焯水，撇去血沫，再把骨头用流动水洗干净。3、准备...

1、材料：猪腿骨适量、料酒，生姜，花椒、适量葱段，姜片，八角一个，香叶两片，白芷一片，桂皮一小块。2、猪腿骨提前用清水泡一小时，中间换几次水。或者是凉水将腿骨下锅，加料酒，生姜，花椒焯水，撇去血沫，再把骨头用流动水洗干净。3、准备...

1、食材：猪腿骨1000克，玉米1根，山药200克，食用油适量，料酒适量，食盐适量，葱适量。2、首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，二是闻一下没有异味，有一股肉腥味，那就是很新鲜的骨头，可以购买。3、把买回来的腿骨放...

1、材料：猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油适量、料酒适量、食盐适量、葱适量。2、要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽。3、骨放入清水中浸泡5分钟，为了把血水浸泡出来。4、把骨头清洗干净后，冷水下锅，...

1、食材：大骨头1000克、玉米1根、山药200克、植物油适量、料酒适量、生抽适量、食盐适量、葱适量。2、首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，二是闻一下没有异味，有一股肉腥味，那就是很新鲜的骨头，可以购买...

1、猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油、料酒、食盐、葱。2、方法：把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，为了把血水浸泡出来。3、把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右，去除浮沫。4、趁猪腿骨焯水的间...

1、主料：猪大骨头700克。2、辅料：姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。3、姜切丝，白萝卜切块。4、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。5、锅中热水，倒入猪大骨头。6、加入白萝卜，姜丝，香葱，...

1、材料：猪腿骨、酸菜、葱、姜、大料。2、将大骨头洗干净，焯水去掉血末，捞出。3、酸菜切细丝用水泡20分钟，捞出挤净水分。4、锅中放少许油爆香葱姜，放料酒，酱油出香味，放热水（水要没过大骨头一寸）。5、放大骨头和剩下的调料，盐...

1、食材：猪腿骨1000克，玉米1根，山药200克，食用油适量，料酒适量，食盐适量，葱适量。2、首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，二是闻一下没有异味，有一股肉腥味，那就是很新鲜的骨头，可以购买。3、把买回来的腿骨放...

1、材料：猪腿骨、酸菜、葱、姜、大料。2、将大骨头洗干净，焯水去掉血末，捞出。3、酸菜切细丝用水泡20分钟，捞出挤净水分。4、锅中放少许油爆香葱姜，放料酒，酱油出香味，放热水（水要没过大骨头一寸）。5、放大骨头和剩下的调料，盐...

1、要砍骨头、冰冻的猪蹄、排骨，最重要的是合适的工具。一把专业的砍骨刀，一块厚实的木头砧板。像大型的刀具，3斤多重，刀口特别锋利，一刀下去骨头就断了。2、一些有关节的骨头，要顺着关节砍。3、砍下去，刀一定要垂直，否则骨头...

1、骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水。2、莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟。3、锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒，再加少许盐翻...

1、第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。2、第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。3、第三步：用勺子按顺时针...