菜饭的精选

1、材料：精瘦猪肉200克、香肠200克、冬笋200克、青菜适量、米饭3人量、盐适量、糖适量、鲜酱油适量、淀粉适量、小葱适量、鸡精适量。2、猪肉切小丁，加适量料酒、葱花、姜末、生抽、淀粉，抓匀后腌制15分钟以上。这样可以...

1、准备大米400g，青菜300g，培根2片，植物油15ml，盐1.5g，清水适量，料酒5g。大米淘洗干净,放入电饭锅中,开启煮饭功能。2、青菜洗净,切碎。3、培根切成小丁。4、炒锅中倒入适量植物油,烧热。5、下入培根煸炒一下。6、加入少许...

1、将萝卜干，洋葱，香菇各自泡好，切成小粒粒，备好。2、青菜洗净，切碎一点。3、猪肥肉切成小小丁，这样可以有点荤油，吃着饭饭也更香。4、米先洗好，加点油泡上。5、锅里倒点油，烧热加入肥肉丁，加点姜末炒出油。6、然后加入洋葱丁和...

1、主要原料：大米2.5公斤，新鲜青菜1.5公斤，优质熟猪油500克，盐35克，味精少许，水适量，肉卤汁适量。2、大米淘净沥干，青菜洗净后切成3厘米的段。3、猪油下锅烧沸后，将青菜一次下锅，煸炒数分钟，加入盐、味精和水，大火烧沸。然后将米...

1、主料：米饭适量、猪肉(红烧肉)150克2、辅料：土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、尖椒1个。3、调料：食盐适量、蒜4瓣、咖喱粉1大勺、植物油适量。4、将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末。5、将锅烧热放植物油...

1、洗净青菜，切碎待用。2、选一块肥瘦相间的猪腿肉。用白酒，盐腌制，晾晒2-3天以上，就可以作为咸肉菜饭的咸肉使用了。白酒适量，腌制的盐能裹住肉即可。3、咸肉切成块，肉的大小根据你的喜好吧。4、咸肉洗净后用开水焯一下。（...

1、用料：米饭200g、青菜100g、熟咸肉40g、猪油10g。2、备好所有食材。3、青菜切丝、咸肉切丁。4、锅内放猪油待猪油融化放入青菜炒至断生。5、青菜断生后放入咸肉。6、翻炒均匀。7、放入米饭。8、翻炒均匀，炒至米饭成颗...

1、把米洗净后放进电饭锅里煮。（最好是水少点，最后米饭没有那么多水比较好）2、用温水把香菇泡开（记得是温水不要开水，以免营养流失），泡差不多半小时就可以了，切成小小块备用。3、把胡萝卜以及葱洗净后，胡萝卜切成丝或者切成小...

1、米淘净，加水刚淹没米，因为青菜会有水分出来，所以水不要加多。放入电饭煲，开煮。2、在煮饭的时候做以下事情：洗净咸肉、洗干净青菜，切碎，青菜切碎吃起来口感好，而且在之后拌起来很方便。3、估计饭还有10分钟就好了（现在电饭...

1、食材：咸肉100g，小青菜400g，白米350g，糯米150g，盐少许，味精适量，菜籽油30g，猪油15g，咸肉切小丁。2、锅中放入适量菜籽油，烧热后放入咸肉丁翻炒至变色放入少许味精。3、白米和糯米一起淘洗干净放入电饭煲，放入清水，比平时烧饭的...

1、原料：咸肉适量、上海青适量、青葱1根、姜丝少许、大米。2、将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。3、锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水...

1、材料：香肠（腊肠）3～5根、青菜适量根据自己喜好、胡萝卜1根、生抽适量、盐适量、糖适量、大米2米勺。2、做法：青菜、萝卜洗净切碎，香肠切片；3、大米淘清，烧饭水切记要少一点，按下煮饭键；4、锅中倒油，炒菜加调味料，菜的口味可以稍...

1、米淘净，加水刚淹没米，因为青菜会有水分出来，所以水不要加多。放入电饭煲，开煮。2、在煮饭的时候做以下事情：洗净咸肉、洗干净青菜，切碎，青菜切碎吃起来口感好，而且在之后拌起来很方便。3、估计饭还有10分钟就好了（现在电饭...

1、主要原料：大米2.5公斤，新鲜青菜1.5公斤，优质熟猪油500克，盐35克，味精少许，水适量，肉卤汁适量。2、大米淘净沥干，青菜洗净后切成3厘米的段。3、猪油下锅烧沸后，将青菜一次下锅，煸炒数分钟，加入盐、味精和水，大火烧沸。然后将米...

1、将冷冻或是冷藏白饭放入大同电锅或微波炉加热备用。2、将培根放入锅中，中火加热至呈微微酥黄且油脂逼出。3、再倒入一杯高汤煮滚后，将白饭倒入与培根高汤拌匀且铺平。4、转小火，将青江菜放在米饭上面，并加盖闷约3分钟...

1、洗净青菜，切碎待用。2、选一块肥瘦相间的猪腿肉。用白酒，盐腌制，晾晒2-3天以上，就可以作为咸肉菜饭的咸肉使用了。白酒适量，腌制的盐能裹住肉即可。3、咸肉切成块，肉的大小根据你的喜好吧。4、咸肉洗净后用开水焯一下。（...

1、食材：莴笋叶适量、胡萝卜适量、大米300g、油少许、盐适量。2、把大米淘洗干净，可以稍微地提前浸泡个10分钟左右。3、胡萝卜清洗干净了以后把皮去掉，切成小丁。4、把莴笋的叶子清洗干净，在外面晾晒一段时间，切成小段，不要...

1、传统的“人日”菜式称“七样菜”。“七样菜”，顾名思义，就是指七种蔬菜，其中五种一般是固定不变的:芹菜、蒜、葱、芫荽(香菜)、韭菜。芹菜的“芹”谐音“勤”;蒜谐音“算”;葱谐音“聪”;芫荽的“芫”谐音“缘”;韭菜...

用料大米4罐水适量咸肉50g广式香肠5条鲜肉100g青菜300g上海咸肉香肠菜饭的做法大米提前浸泡1个小时。然后水量为正常煮饭水量减少半个，电饭煲有刻度的。肉类材料切丁后煸炒出油备用！青菜切碎后用肉类煸出的油煸炒。将肉...

1、原料：咸肉1块，上海青（本地油菜），粳米（大米），适量清水。2、先把上海青清洗干净，切成小块;3、咸肉提前冲洗干净，也切成小块;4、锅里面不放油，小火煸炒咸肉，让里面的油分煸炒出来;5、然后放进去切成丁的上海青;6、粳米提前泡上半...

1、把米洗净后放进电饭锅里煮。（最好是水少点，最后米饭没有那么多水比较好）2、用温水把香菇泡开（记得是温水不要开水，以免营养流失），泡差不多半小时就可以了，切成小小块备用。3、把胡萝卜以及葱洗净后，胡萝卜切成丝或者切成小...

1、准备大米400g，青菜300g，培根2片，植物油15ml，盐1.5g，清水适量，料酒5g。大米淘洗干净,放入电饭锅中,开启煮饭功能。2、青菜洗净,切碎。3、培根切成小丁。4、炒锅中倒入适量植物油,烧热。5、下入培根煸炒一下。6、加入少许...

1、原料：咸肉1块，上海青（本地油菜），粳米（大米），适量清水。2、先把上海青清洗干净，切成小块;3、咸肉提前冲洗干净，也切成小块;4、锅里面不放油，小火煸炒咸肉，让里面的油分煸炒出来;5、然后放进去切成丁的上海青;6、粳米提前泡上半...

1、咸肉一块（泡开），上海青适量。2、咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。3、生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。4、（最关键的一步）锅里不放油，中火煸炒咸肉，直到干松，泼上点生姜水，两汤匙油，继续...

1、将冷冻或是冷藏白饭放入大同电锅或微波炉加热备用。2、将培根放入锅中，中火加热至呈微微酥黄且油脂逼出。3、再倒入一杯高汤煮滚后，将白饭倒入与培根高汤拌匀且铺平。4、转小火，将青江菜放在米饭上面，并加盖闷约3分钟...