松软的精选

1、食材：面粉500克、酵母5克、白糖适量、牛奶一盒。2、备面粉，白糖，酵母，纯牛奶。3、用热水把白糖溶化，再把牛奶倒进去，加入酵母粉，用筷子搅匀。4、接着把面粉倒进去搅拌匀，开始揉面。5、揉好面后，放置两小时，静等面发酵。6、发...

1、食材：小米面200g、酵母5g、白面400g2、找一干净洗菜盆，倒入白面，小米面，酵母，混合均匀。3、倒入水，(水提前倒入糖搅拌均匀)混合均匀，注意不要一次倒很多，多倒几次，将面团揉成一团。4、放入盆中，用盖子或保鲜膜盖住，放在25到30...

1、食材：玉米、面粉、酵母、粽叶。2、准备5根新鲜的玉米，把玉米的外皮剥掉，再用刀把玉米粒都切下来，把玉米粒都放在料理机中，再加上没过玉米粒一厘米的清水，打成细腻的玉米糊，在玉米糊中加上酵母5克搅拌一下，再加上适量的面粉...

1、材料：南瓜250g，糯米粉220g，蜂蜜12g，熟芝麻10g，紫薯150g，红糖30g，黄油15g，熟芝麻25g。2、紫薯洗净去皮后切块，放入蒸锅下层。3、南瓜洗净去瓤去皮，切块后放入蒸锅上层，盖盖开大火，蒸约20分钟。4、取出蒸好的紫薯，倒掉多余的水分，...

1、食材：鸡蛋6个，白糖70克，纯牛奶40克，低筋面粉90克，白醋2-3滴，打蛋器。2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，然后在蛋黄中加入三十克白糖，纯牛奶，低筋面粉，搅拌成蛋糊。3、然后在蛋清中加入剩余的白糖，打发至硬性发泡。4、然后分三次将打...

1、猪肉不能直接下锅炖，要将猪油处理一下才能下锅，否则猪肉容易腥味大，吃着不香。炖猪肉时，往往都是大块入锅炖，那么大块的猪肉清洗时，短时间内无法把它内部清理干净，所以清洗猪肉时，要将分割好的大块猪肉放在清水里浸泡一段...

1、材料：胡萝卜1根、面粉500克、白砂糖15克、酵母粉5克、无铝泡打粉1克、玉米油10克。胡萝卜洗干净,切成厘米左右的小块。2、把胡萝卜装进榨汁机中，加入适量的清水，水量不要超过杯子上的最大刻度线，用不了这么多果汁就少...

1、按500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，面团要和的软一些，这样蒸出来的包子会松软，盖上盖发酵。2、肉馅放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中，没有高汤可以用水代替...

1、需要提前准备好的材料包括：中筋面粉280g、盐少许、糖50g、鸡蛋2个、油少许、小苏打少许。2、第一步将中筋面粉，盐，糖，鸡蛋还有小苏打放面包机里。3、揉成面团，放一旁发醒3小时。4、3小时后将面团切成小剂子，大小尽量相等...

1、食材：淀粉150g，面粉50g，白糖适量，奶粉适量，鸡蛋1个，小苏打适量。2、将鸡蛋打入碗中，加入一勺白糖，打成蛋液。3、然后加入淀粉、面粉、奶粉、小苏打。4、倒入适量的食用油，和面，揉成光滑的面团。5、然后将面团擀成圆柱，切成均...

1、准备普通面粉300g，温水170g，红豆馅适量，酵母3g。2、面粉倒入盆里，准备175克温水，先用一点儿温水化开酵母，静置5分钟。3、先倒酵母水，后加温水，一点一点加，边加边搅拌，揉匀后盖保鲜膜入烤箱发酵。4、一个半小时就发成这样了，烙...

烤箱烤面包的做法具体详情如下：1、把鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，搅拌均匀。2、加入小苏打，水，混合均匀，加入面粉搅拌。3、模具抹油，把混合物倒入模具中，抹平表面，放入烤箱中下层，上下火175度，烤约45分钟-1小时，表面上色出炉即可。...

1、面粉的选用：面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，其中，高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作，中筋面粉适合用来做馒头包子。超市里一般没有标明的散装面粉，都是中筋面粉，可以用来做中式面点。2、面粉和水的比例也很关键...

1、看硬度。大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。2、看腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒...

1、取一个面盆，在里面加上面粉，酵母和白糖，搅拌一下。然后再加上清水，用筷子搅成面絮，用手再给它揉成面团，放在一边醒发四十分钟。2、先把胡萝卜清洗干净，用刀切成薄片，然后再给它切成胡萝卜粒，放在一边备用。3、再取一个盆，把...

1、派皮：低筋面粉150克、黄油60克、细砂糖15克、水48克。2、派馅：苹果肉300克、柠檬汁1小勺(5ML)、细砂糖60克、盐1/4小勺(1.25ML)、肉桂粉1/4小勺(1.25ML)、黄油10克、水20克、玉米淀粉10克。3、表面刷液：全蛋液适量。4...

1、瘦肉清洗干净，用刀子剁成肉沫。最好可以用刀手工剁碎，这样肉丸比较有嚼劲，用绞肉机弄碎的肉沫，没有手工剁碎的好吃。2、肉沫加入适量的生粉、鸡蛋清，用筷子搅拌均匀，然后开始摔打肉沫，把肉沫摔到有黏性，生粉可以分几次加入...

1、小苏打遇水容易失效，要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀，再加水；2、融化酵母的温水不要超过35度，否则会失效；3、面糊要浓稠，不要太稀，否则蒸出来口感发粘。；4、玉米面发糕与红枣搭配口感最好；5、家庭用蒸锅相对较小，不要太...

1、需要提前准备好的材料包括：中筋面粉280g、盐少许、糖50g、鸡蛋2个、油少许、小苏打少许。2、第一步将中筋面粉，盐，糖，鸡蛋还有小苏打放面包机里。3、揉成面团，放一旁发醒3小时。4、3小时后将面团切成小剂子，大小尽量相等...

1、材料：面粉，酵母粉，葱,油,盐,糖适量。2、酵母粉用少许温水化开，倒入面粉中，放1汤匙糖，加入适量温水揉成面团。3、加盖或包上保鲜膜，静置温暖处发酵2倍大左右，内成蜂窝状。4、皮肤上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。5...

1、将少量温水多次加入面粉碗中，用筷子搅成絮状。2、当大部分面粉都湿润后，换做用手将絮状的焖面粉揉一起，烙饼的面需要和软些。3、将揉好的面盖好保鲜膜醒面，醒面20到30分钟后，面团反复揉几次。4、分为等份小面团，取一个面...

1、将买回来的黑豆用清水洗干净，轻轻的用手搓洗，然后把黑豆放在旁边晾晒，将多余的水分控干。2、把平底锅开火，然后把控干后的黑豆放到里面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮开裂，就可以转到小火炒制，之后就关掉锅子，把豆子...

1、择细腻柔软的面粉，可以用筛子进行过滤一下。一般选择中筋面粉，蓬松性比较好。2、发酵面团时先将干酵母粉放入小碗中，用温水化开，放在一边静置5分钟，活化一下再使用。温水的标准以不烫手为准。3、用手继续揉搓面团，将空气...

包子面想要发得又白又松软很简单，需要7个步骤来实现，下面通过准备大碗开始演示，具体操作方法如下：加入酵母白糖准备一个大碗，往里面加入4克的酵母粉，一茶匙白糖。倒入温水倒入200毫升左右的温水，用筷子搅拌均匀。打入蛋清搅...

1、将面团制作成想要的形状，摆放在烤盘上，放入烤箱中层。（冬季温度低时，可将烤箱温度稍微升一下，大概40-50度，然后关闭烤箱）2、将一小盆开水放入烤箱底部，关上烤箱门。3、利用烤箱的内部良好的保温性，让水蒸气来控制温度湿度，以...