馅饼的精选

1、芝麻12克、白糖100克、面粉50克、糕粉10克、油20克、水21克。油酥：低粉150克、植物油65克；油水团：200克、盐1小匙、糖1小匙、植物油60克、水80克。2、按原料的份量，分别揉好油酥团和油水团，盖上湿布或者保鲜膜或者锅盖，...

1、用料：普通面粉300克、肥瘦猪肉500克、豆角1把、盐1小勺、糖1/2小勺、玉米淀粉少许、食用油适量、香油几滴、生抽1小勺、料酒1/2小勺、鱼露1/2小勺、鸡精少许、胡椒粉少许、姜2片、小葱少许、开水适量。2、面粉加入...

1、糯米粉20克，热牛奶100毫升，芝士适量，豆沙适量。2、我们在碗中加入20克糯米粉，再加100毫升热牛奶，把它和好面，搓成六等份。3、压成饼状后加入芝士碎和豆沙，再铺一层芝士碎，收口包紧压成饼状。4、锅内倒少许油，加入糯米饼小火...

1、先和面，放置20分钟。西葫芦洗净去瓤，用搽菜板搽成细丝后，用盐揉揉出水份，切碎。大头菜洗净切条后，放入开水中焯一下，淋干水、切碎。拌馅：加入少许水在肉馅中，搅拌一下，再加入适量豆油、精盐、酱油、花椒面、味精、切好的葱...

1、将称好的面粉放在干净的盆内，加入盐搅拌均匀。2、加入125毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状，再加入225毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。3、然后用手将面团揉至“三光”，即面光、盆光、手光。将揉...

1、你的权利是没有人会双手捧送还给你，请你记住，天上是不会掉下来馅饼的，世间上也没有免费的午餐。2、年龄越大就越觉得天上掉馅饼的事儿不是没有而是跟自己没什么关系3、天下没有免费的午餐，不能总是幻想天上掉馅饼的好...

1、先和面，放置20分钟。西葫芦洗净去瓤，用搽菜板搽成细丝后，用盐揉揉出水份，切碎。大头菜洗净切条后，放入开水中焯一下，淋干水、切碎。拌馅：加入少许水在肉馅中，搅拌一下，再加入适量豆油、精盐、酱油、花椒面、味精、切好的葱...

1、用料：白菜半棵、豆腐适量、鸡蛋3个、虾皮适量、橄榄油适量、食盐适量、面粉2小碗、温水适量；2、和面：将两小碗面粉倒入面盆，加入适量温水和成疙瘩状，然后逐步适量加入温水将面粉和成面团，盖上盖醒面。3、和馅料：将白菜洗...

1、中秋节可以吃馅饼。2、中秋节是中国传统节日之一，在家乡有称之为“团圆节”，深受人们的喜爱。一般在中秋节了，各个地方都有不一样的习俗。在我印象中秋节的习俗有很多，像是祭月，赏月，拜月观察等等。在吃上也更不用说。吃...

1、主料:面粉400克豆沙100克。2、辅料:油适量盐适量胡麻10克酵母4克白糖粉20克。3、把面粉加白糖粉、酵母、水拌均匀，和成光滑的面团。4、加盖发酵快成3倍大时。5、揉揉排气，加食用碱再多揉揉，均匀，醒20分钟左右，把醒好的...

1、先把粉类拌匀，然后和成面团。2、用保鲜膜封好在温暖处发酵1小时，稍有膨胀便可。3、提前把鸡蛋虾肉拌匀，包馅时再兑入韭菜，否则会出汤。4、把发酵好的面团儿取出，稍事揉匀搓成圆条。5、用刀把圆条切割成均匀的面剂子。6...

1、材料：面粉300g、鸡脯肉1块、香菇适量、胡萝卜适量、洋葱半个、酵母3g。2、面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。洋葱鸡肉香菇胡萝卜切丁，炒熟加芝麻，包入...

1、面粉用温水和成比较软的面团，醒15分钟后分成小剂子。2、韭菜切成碎放入肉馅里，加入适量酱油，盐，五香粉和油，搅拌均匀。3、小剂子擀成薄片。4、包入馅料。5、收口。6、倒扣按扁。7、平底锅倒油，煎至两面金黄。8、成品趁热...

1、生馅饼可冷冻保存,能保证馅饼的新鲜度。一般放在将生馅饼放进保鲜袋里,再放进冰箱里冷冻,可以存放7~10天时间。2、冷冻可以延长食物的保存时间,能防止食品出现变质的情况,这是一种非常不错的保存方式。虽然冷冻室...

1、主料：白萝卜1根、猪肉馅150克、面粉500克。2、辅料：葱姜末少许、白胡椒粉1汤匙、花椒粉少许、料酒1汤匙、酱油2汤匙、盐适量、植物油适量。3、做法：（1）备好食材，白萝卜洗净切丝或擦丝。（2）面粉加温水用筷子拌面絮，搅成团。（3...

1、土豆3个、油3勺、平底锅1个、盐2勺、十三香1勺、开水200毫升、冷水50毫升、面粉500克、麻油1勺、辣椒1勺。2、步骤：放入开水，搅拌成面絮，放冷水，搅拌并加面粉，待面冷一点后，和成面团，醒面30分钟。找个深点容器，切土豆丝，用...

材料：面粉、酵母、五花肉、盐、胡椒、味精、葱。馅饼的做法：1、面粉加用温水调好的干酵母，揉透。2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加水搅拌均匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟...

1、首先将角瓜,胡萝卜切成丝儿。加入盐搅拌均匀,腌制十分钟,腌出水分。2、其次将腌好的食材清洗干净后拧干水分打入两个鸡蛋,加十三香盐调味。再加入两勺面粉,搅拌均匀。3、最后将平底锅刷油,放入我们调好的面糊,煎至...

1、韭菜切碎，加肉馅、虾皮、料酒，再加入盐搅拌均匀，面粉制成面团。2、醒发后均匀等分，用擀面杖擀成面皮，加入馅料先撮合边缘然后捏紧压扁成饼。3、热锅加油，油热后，放入饼胚，小火烙至两面金黄捞出即可，完成。...

1、食材：羊腿肉300g、中等大小洋葱2个、面粉300g、姜末适量、黄酒适量、花椒水适量、胡椒粉适量、生抽适量、糖适量、盐适量、香油适量、味极鲜适量。2、羊腿肉洗净后剁成肉馅。3、花椒粒中倒入开水，放凉备用。4、羊肉...

1、菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软。2、将洗净的菠菜切碎挤去多余水分，粉条切段放入搅拌盆。3、虾皮用滤网清洗后放入盆中。4、鸡蛋3—4个，搅打成蛋液并炒熟，成丁状。5、将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合。6...

1、这个要看做的是什么馅的饼，不同的饼，馅的比例一般是不一样的。以猪肉系列为例，有猪肉大葱，猪肉香菇，猪肉茴香，猪肉海带，猪肉粉条，猪肉白菜等，虽然馅的组合不同，但在所有的组合里面，猪肉和另一部分的比例始终是一比一的，饼的总...

1、生馅饼可冷冻保存,能保证馅饼的新鲜度。一般放在将生馅饼放进保鲜袋里,再放进冰箱里冷冻,可以存放7~10天时间。2、冷冻可以延长食物的保存时间,能防止食品出现变质的情况,这是一种非常不错的保存方式。虽然冷冻室...

1、先把粉类拌匀，然后和成面团。2、用保鲜膜封好在温暖处发酵1小时，稍有膨胀便可。3、提前把鸡蛋虾肉拌匀，包馅时再兑入韭菜，否则会出汤。4、把发酵好的面团儿取出，稍事揉匀搓成圆条。5、用刀把圆条切割成均匀的面剂子。6...

1、青萝卜去皮后擦成细丝。2、放入锅中煮一分钟。3、煮好的青萝卜丝晾凉后挤干水分。4、在萝卜丝内淋入一层油，翻拌均匀。5、猪肉剁成肉馅。6、把猪肉和青萝卜丝混合均匀，淋入适量生抽。7、加入适量蚝油和盐。8、淋入适...