葱爆的精选

1、材料：羊肉片300克、葱30克、姜3克、孜然适量、油0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。2、准备原材料羊肉片、葱、姜，葱切成斜片状。3、锅中倒入底油加热发热葱、姜粒爆香。4、放入羊肉片大火翻炒。放入孜然和羊肉片炒匀，放入葱...

1、原料：肥牛卷200克、大葱200克、青线椒50克、小米椒15克、生姜10克、淀粉5克、豆瓣酱10克、白胡椒粉2克、蚝油10克、生抽10克、白糖3克、白米醋5克；2、大葱只取葱白部分，斜切成马耳朵片；青线椒、小米椒、生姜也斜切成片...

1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片2.取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉，钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，...

1、材料：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。2、制作方法：汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微...

1、主料：牛腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克。2、腌料：酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。3、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切...

1、食材：牛柳100克、大葱半根、洋葱半个、油适量、淀粉一勺、老抽一勺、盐适量、黑胡椒酱适量。2、将牛柳切成条状，加入黑胡椒酱、盐、老抽、淀粉，油拌匀，腌制10分钟。3、将洋葱切丝备用。4、锅内加油烧热，将腌制好的牛柳...

1、主料：羊肉片500克、大葱2根。2、辅料：料酒10克、盐少许、鸡精5克、青蒜苗2根、花生油50克、花椒粒6粒。3、羊肉片500克，化冻待用。4、大葱，青蒜苗洗净待用。5、羊肉片焯水，控干水分。6、大葱切滚刀块，青蒜切断。7、锅中...

1、主料：海参6个、大葱六段、青椒一个。2、调味料：油适量、耗油少许、生抽适量、料酒适量、白糖一勺。3、发好的海参洗净从中间竖着切成2半，大葱切成段长度跟海参差不多，青椒切条。4、锅里放油适量，将大葱段炒面炒黄，盛碗备...

1、食材：海参300克、葱40克、盐30克、生抽35克、白糖50克、料酒15克、姜20克、水淀粉80克。2、海参泡凉水，去肚洗干净，葱洗干净。3、海参切小块焯水，水里加姜和料酒。4、姜切小片，大葱切段备用。5、起油锅，煸香葱姜，下一点白...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：1盒;葱:2根;蒜：2瓣;干辣椒：3个;植物油：适量;食盐：5克;鸡精：2克;孜然：适量;大葱爆羊肉的做法大葱洗净切斜刀，大蒜拍碎，干辣椒切成小段锅大火烧热倒入适...

1、原料：鸡肉500克、葱100克、姜20克、绍酒半汤匙、酱油3汤匙、糖2茶匙、黄酱1汤匙、高汤或水适量。2、将鸡肉洗净，切成3公分大小的块；葱切段；姜切片。3、将绍酒、酱油、糖、黄酱和高汤勾成调味汁。4、炒锅下油2汤匙，大火...

1、食材：鲜香菇适量，东北大葱适量。辅料：老抽适量。2、香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开。3、撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分。4、老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制...

1、材料：鱿鱼、葱、姜、蒜头、香菜、高汤、盐、酒、太白粉。2、鱿鱼身上切纵横刀口，再切片，入滚水中川烫取出。3、葱、姜切丝，蒜头切片。4、起油锅，略炸鱿鱼后，将油沥乾，油锅中留少许油爆葱、姜、蒜。5、加入香菜，把高汤、盐...

1、首先把大葱切段需要多一点，大葱和黄喉的比例可以是2比1。2、然后再放小米辣，泡椒，泡姜，生姜，蒜，花椒等。然后放黄喉。炒炒，放白酒去腥。再加入白糖，少盐，因为泡椒泡姜有盐味。3、最后放葱，也可以先放一半，出锅时再放一半即可，...

1、大葱去掉老皮，洗净，豆干也洗净。2、大葱切斜段，豆干切条。3、锅热油，放入豆干煸炒一会儿。4、接着放入大葱和盐，大火快速煸炒。5、然后放一点点水，盖上盖，焖一会儿。6、大葱炒豆干熟后，撒入鸡精，翻匀出锅上桌即可。...

豆腐洗净切片，大葱斜切段，蒜切末；油锅温烧至7成热，放豆腐小火煎至金黄捞出；留底油，放蒜末爆香，放葱段、豆腐炒匀，放蚝油、盐、鸡精、生抽拌匀后盛出即可。豆腐怎么做好吃？主料：豆腐350克；辅料：大葱2根，蒜2瓣，蚝油半勺，盐半勺，鸡精半勺...

1、食材：肥肠150g，酱油8g，盐5g，鸡精5g，辣椒6g，蒜3g，姜3g，油10g，料酒8g，桂皮2g，葱10g，八角2g。2、把葱洗净，切成块。3、把肥肠洗净，切成块。4、起锅烧水，烧热后放入肥肠、两个八角、一个桂皮、姜片和一勺料酒，煮30分钟。5、起锅烧油，油...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：1块;葱白：2段;姜：适量;蒜：适量;香菜：1根;生抽：1汤匙;料酒：1汤匙;酱油：适量;香油：适量;味精：适量;色拉油：适量;白糖：适量;食盐：适量;葱爆肉的做法猪里脊...

1、牛里脊肉750克，大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克。2、腌料：酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。3、牛里脊肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣...

1、主料：香菇、大葱。2、调料：老抽、盐、鸡精。3、香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开。4、撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分。5、老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五...

1、食材：章鱼350克，大葱300克，盐2克，味精2克，醋5克，白砂糖3克，料酒5克，植物油15克，香油5克。2、八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净，洗掉吸盘的泥沙。3、将八爪鱼触脚剁下，切2.5厘米长的段，将头一切两半，放开水中烫熟，厚肉体部分一切两半...

1、首先蚕豆荚剥开后就得到蚕豆。2、热锅冷油后直接放入蚕豆，先大火翻炒一分钟。3、改中火继续翻炒3分钟左右。4、加盐调味继续翻炒。5、加入辣椒丝再翻炒几下。6、最后加入香葱翻炒片刻就可以出锅了。...

1、准备食材：羊肉片250克、大葱葱白1根、姜3片、盐3克、白胡椒1克、酱油2勺、料酒2勺、淀粉半勺，香油1勺,糖4克。2、羊肉片解冻后清洗一下，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备...

1、主料：羊肉片500克、大葱2根。2、辅料：料酒10克、盐少许、鸡精5克、青蒜苗2根、花生油50克、花椒粒6粒。3、羊肉片500克，化冻待用。4、大葱，青蒜苗洗净待用。5、羊肉片焯水，控干水分。6、大葱切滚刀块，青蒜切断。7、锅中...

1、主料：鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡血、鸡肠。2、配料：生抽、辣椒，洋葱，盐，孜然，料酒，花椒粒，水淀粉。3、鸡肠，鸡胗，鸡心洗净全部切小块，再加料酒和水淀粉腌制。4、鸡血焯水后切成小块。5、洋葱，辣椒切块备用。6、坐锅热油，下花椒小火炒...