板筋的精选

1、先要把干牛筋发制:油炸前先用碱水将干牛筋洗净、晾干，然后将干牛筋和植物油一同放在锅里，微火烧热，继续烧开，此间要勤翻动干牛筋，待牛筋膨胀起来，酥松得像油条似的，就将牛筋捞出冷却。2、将油发牛筋用冷水浸软，再加食用碱...

1、准备牛板筋，葱姜，辣椒，酱油。2、由于牛板筋非常的坚韧，如果不煮烂，根本是嚼不动的，把牛板筋买回来之后，先切成小块，这样更加容易煮。3、把牛板筋放入高压锅内，水没过材料，加适量的葱姜，水开后焖半个小时，高压锅能够提高效率，在...

1、把牛板筋放入高压锅内，水没过材料，加适量的葱姜，水开后焖半个小时，高压锅能够提高效率，在短时间内煮烂牛板筋，煮熟后的牛板筋，用刀把它斜切成更薄的片，这样既容易入味，比较容易咀嚼，切一些姜片葱段，以及辣椒丝，备用。2、锅内放...

1、食材：牛板筋200g、五香粉适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、孜然适量、豆瓣酱适量，先把牛板筋切成条。2、把葱切成小段，姜切小片，干辣椒切小段。3、牛板筋凉水下锅，放入葱段、姜片、生抽，加入料酒，盖锅盖炖煮。4、起锅烧...

主大筋牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身...

1、食材：牛板筋一条（450克左右），青椒两个，炒香花生米一把，炒香白芝麻一把，油100克，盐适量，老抽两匙，李锦记豆豉辣酱一大勺，糖一匙，黑胡椒粉少许，干辣椒一把，花椒一把，姜一大块，蒜一头，陈皮一撮，茶叶一撮，香叶两片。2、姜切成片，牛板筋洗净...

1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。2、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗干净。3、把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，先...

1、准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。2、先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。3、锅里放上适量凉水，倒入牛板筋，再加一碗料酒，小火煮开后出锅，这...

方法：我们把羊板筋买回来的时候要泡一泡，一遍一遍的换水，用生姜搓它，泡羊板筋的水里要加入醋，泡的时间久一点，要把羊板筋里全部的血都泡出来才好.然后炖他个3至4个小时就好了，这样就已经很软烂了。羊板筋的做法：把姜切成片然...

1、准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。2、先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。3、锅里放上适量凉水，倒入牛板筋，再加一碗料酒，小火煮开后出锅，这...

1、一般要先把板筋放在锅里面煮5~6分钟的时间，然后拿出来再吃，它的味道是比较好吃的，再撒一些辣椒粉和孜然粉，或是放到烧烤炉上烤两三分钟，烤好了之后再撒一些辣椒粉。2、板筋吃起来是比较硬的，不太好咬，但是它的味道算是比...

方法：我们把羊板筋买回来的时候要泡一泡，一遍一遍的换水，用生姜搓它，泡羊板筋的水里要加入醋，泡的时间久一点，要把羊板筋里全部的血都泡出来才好.然后炖他个3至4个小时就好了，这样就已经很软烂了。羊板筋的做法：把姜切成片然...

1、材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块各适量。2、先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。3、锅里放上适量凉水，倒入牛板筋，再加一碗料酒，小火煮开后出锅，...

1、材料：青椒，猪板筋，玉米粉，盐，鸡精，料酒各适量。2、青椒切丝备用，板筋切丝，然后加点玉米粉，盐，鸡精，料酒腌制。3、锅里热油，把腌制好的板筋倒入翻炒至变色就好。4、炒好的板筋盛出备用。5、热油爆蒜，倒入青椒翻炒。6、翻炒青椒时...

方法一：在做牛板筋时我们可以选择加入红酒或者蜂蜜再炒，因为加入少许的蜂蜜或者是红酒都可以使肉质更加松软，来烹饪时也更加容易熟烂，但是要注意蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入效果会更好。方法二：在做牛板筋的时候，我们可...

牛板筋是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，牛板筋的营养价值并不是很丰富，但因为它吃起来有嚼劲，所以人们常常将其做成烧烤、凉拌菜等。牛板筋质地坚硬，不容易烹制，一些人会将它丢掉，自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大...

1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。2、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗干净。3、把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，先...

1、弊端：由于是烤串，它含许多致癌物，再再加他的铅含量很高，铅是重金属元素，归属于有机化学要素，仅是他就可能引起癌症，即便不容易引起癌症，也会铅中毒，较轻的便是先牙牙龈变黑，因此烤串要少吃。2、牛板筋自身没有什么问题，关键是...

牛板筋越压越嚼不动是因为煮的方法不对，放在高压锅里煮才行。具体方法如下：1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。2、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。3、...

1、牛板筋需要煮3，4个小时。2、牛板筋属于牛身上的一种动物纤维，里面含有非常丰富的胶原蛋白。含有的热量比较低，摄入体内之后可以有效的促进肠道蠕动，可以加速身体内废物的排除，可以降低血压、降低血脂。...

1、牛板筋需要煮3，4个小时。2、牛板筋属于牛身上的一种动物纤维，里面含有非常丰富的胶原蛋白。含有的热量比较低，摄入体内之后可以有效的促进肠道蠕动，可以加速身体内废物的排除，可以降低血压、降低血脂。...

1、准备牛板筋，葱姜，辣椒，酱油。2、由于牛板筋非常的坚韧，如果不煮烂，根本是嚼不动的，把牛板筋买回来之后，先切成小块，这样更加容易煮。3、把牛板筋放入高压锅内，水没过材料，加适量的葱姜，水开后焖半个小时，高压锅能够提高效率，在...

1、用料：猪板筋250g、苦瓜2条、盐、鸡粉、生抽、生粉。2、苦瓜两条洗干净，切成片，怕苦的可以用盐搓搓。3、板筋切成条条，用盐，生抽，生粉，花生油腌一会。4、炒锅放油爆炒板筋，炒熟后先装起来，炒锅再放油炒苦瓜，炒熟后放点盐，鸡粉，...

1、食材：鸡胗300克、板筋250克、土豆3个、食用油适量、盐3小勺、酱油2勺、料酒2勺、陈醋1勺、十三香1小勺、味素2小勺、白砂糖1勺、葱适量、姜适量。2、板筋洗净，提前用高压锅煮熟，切成斜片，鸡胗用水焯7分熟，控水备用，土豆...

方法：我们把羊板筋买回来的时候要泡一泡，一遍一遍的换水，用生姜搓它，泡羊板筋的水里要加入醋，泡的时间久一点，要把羊板筋里全部的血都泡出来才好.然后炖他个3至4个小时就好了，这样就已经很软烂了。羊板筋的做法：把姜切成片然...