这样做比外面的还好吃,油辣子的做法 知经验 综合知识 3W 大中小设置文本大小 1、锅中倒入菜籽油烧到280至300度,把花生和芝麻撵成碎末。2、烧到油冒烟时关火,油温降到180度时放入粗辣椒面,不停搅拌。3、油温降到150度时放入香辛料搅拌均匀并放入细辣椒面。4、锅中加醋,进行二次反应。5、倒入花生碎和芝麻碎,搅拌均匀,油泼辣子就做好了。 TAG标签:好吃 辣子 #