家常炒菜步驟 知經驗 健康美食 1.1W 大中小設置文字大小 1、肉絲、澱粉、一點點料酒混合抓勻。白菜洗淨、擦乾,裁去葉留幫,切成5釐米長的段,順菜筋改刀成0.5釐米寬的絲;木耳切絲;洋葱去外皮,洗淨切絲;紅尖椒縱切絲。2、炒鍋裏放油燒至七八成熱,保持中火,放入薑絲和肉絲,用鏟子撥散,肉絲髮白時加入生抽翻炒。3、看生抽色裹住肉絲時,放入白菜和木耳,翻炒1分鐘,放入洋葱絲、紅尖椒絲翻炒,待洋葱絲稍軟關火,放鹽、味精、香油、葱段拌勻盛盤。 TAG標籤:炒菜 家常 #