健康美食

1、拿一隻小龍蝦，先找到小龍蝦的第二節蝦殼，然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭，一手拿蝦尾，擠壓蝦身的兩側，讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼，將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然...

1、骨頭湯燉2小時以上就沒有營養了，煮湯的時候還是追求原味，建議是小火慢燉，味道也是很好的，在起鍋的選擇放一點蔬菜能很好的去除油膩感。骨頭湯一般分為兩種，一種是乳白色的濃湯，這種湯加水必須一次性加夠，不得中途加水，不能...

1、先把新鮮摘回來的橄欖洗乾淨，晾乾（也可曬乾），2、將晾乾的橄欖一個個砸開，但是不要砸碎，殼肉還是相連的，3、根據橄欖的數量，放適量的鹽，一般是要粗鹽（各大商場有銷售），4、充分攪拌後用密封容器裝起來；5、放置1-2兩個星期後橄欖逐...

1、主料；扁豆300g。2、調料：食鹽適量、醋適量、蒜5瓣、生抽少許、芝麻油適量。3、扁豆摘去兩頭去掉老筋，洗淨。4、放入開水鍋中焯水至熟。5、立刻過冷水。6、蒜搗成泥，加鹽生抽醋調成料汁。7、倒入瀝乾水分的扁豆上。8、...

1、紅薯可不可以用來炸薯條：紅薯可以用來炸薯條。2、下面介紹炸紅薯條的做法。（1）主料：紅薯370克，油1湯匙。（2）紅薯洗淨，去皮，切成約7mm寬厚的長條。（3）清洗兩遍，再浸泡於冷水中30分鐘以上。（4）倒掉水，用棉布或紙巾充分擦乾水分。放...

1、洋姜10斤，鹽2斤，花椒2兩。2、將洋姜洗淨，因為來自土裏，清洗起來比較麻煩，可在水池子裏，清洗。3、控幹水，涼起來，可放到陽台上，當然，把陽台抹的乾乾淨淨的，將洋姜鋪在上面就好了。4、不用再管它，涼曬4天后，中間可以翻翻，洋姜的個...

1、食材:低粉350克、紅棗200克、雞蛋7個、紅糖160克、玉米油300克、小蘇打9克。2、首先把紅棗清洗乾淨後，放入鍋裏煮十分鐘。3、煮好的紅棗撈出去核剁成棗泥。4、直接，往有200g紅糖的盆裏加入7個雞蛋，攪拌。5、紅糖和雞...

1、豬肉末里加入黃酒，鹽，生抽，黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性，菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內，把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌，速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬...

1、準備材料：100g大米、2000毫升清水、500毫升高湯、2個鹹蛋、2朵香菇、香葱2顆、適量油、適量鹽、適量雞精。2、將米淘洗乾淨備用；3、將蛋黃、蛋白、香菇、香葱切小丁備用；4、取砂鍋，放入清水和米，以旺火煮沸，5、轉用中火...

1、温水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟，若直接用涼水煮，時間則會比較久；而在速凍過程中，餃子皮中的水分大量流失，若直接用熱水煮凍餃子，餃子皮直接接觸開水，冷熱相撞，容易導致捏合的地方沒有熟，而餃子肚的位置已經出現破皮的現象...

1、椰漿開封之後保存時間並不會很長，將它放到冰箱裏面，最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的，要是直接放到常温下的話，可能最多隻能保存1天左右的時間，而在冰箱低温環境下，就能抑制細菌以及微...

1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同，茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉，散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同，茶餅又稱團茶，是形狀...

1、主料：掛麪200克、葱3克。2、輔料：醬油3克、糖2克、油5克。3、做法：（1）準備好食材。（2）將葱切成小段備用。（3）鍋內倒油，油要多倒一些，開小火慢慢炸。（4）將葱炸至變成褐色。（5）將醬油和糖倒進去攪拌均勻關火。（6）鍋內加入適量水煮開，下...

1、準備食材：鎮江香醋100g，薑末20g，糖5g，黃酒3g。2、把姜切成末備用，把香醋、糖、黃酒調好。3、再把所有調料一起倒進鍋中燒開即可。4、準備材料：姜、食醋、糖、味精適量，先將姜去皮，接着用刀切成片，再切成絲，最後剁成沫，放入碗...

1、用料：鹹黃魚250克、五花肉120克、姜一小塊、醬油一勺。2、鹹黃魚魚乾洗淨切成小塊。3、姜切絲備用。4、五花肉切片，放平底鍋裏翻炒片刻，大概2分鐘，炒至肉變色即可，撈出備用。5、鹹黃魚乾放入薑絲，一勺醬油，再放入炒好的五...

1、用料：中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克；2、麪粉中加入糖，酵母和油，攪拌一下；3、麪粉中倒入水，一邊倒入，一邊用筷子單向攪拌，直至無干粉，全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘，讓麪糰鬆弛...

1、椰漿開封之後保存時間並不會很長，將它放到冰箱裏面，最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的，要是直接放到常温下的話，可能最多隻能保存1天左右的時間，而在冰箱低温環境下，就能抑制細菌以及微...

1、主料：娃娃菜半顆、掛麪適量。2、輔料：小葱1顆、油適量、鹽適量。3、娃娃菜和小葱洗淨切好。4、熱鍋冷油放入葱花炒出香味。5、放入娃娃菜翻炒至變軟。6、鍋內注入適量清水大火燒開。7、下入適量掛麪攪拌散開。8、中...

1、西餐中會使用到很多香料，比如九塔香，迷迪香，香茅等等，這些香料買回來，我們應該把它密封儲存在陰涼，通風的地方，不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候，我們可以加少許的鹽，這樣可以防止，香料到處亂飛亂...

1、石榴吃多了會上火，石榴是一種珍奇的漿果，其果實營養價值較高。石榴糖分大，多吃的話會引起上火，因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火，還令牙齒髮黑，吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣，含有蛋...

1、玉米用不用弄熟要看用的是嫩玉米還是老玉米；2、如果是嫩玉米就不用弄熟，如果是老玉米最好煮熟了再做餡，否則煮餃子時可能難以熟透。3、嫩玉米所用時間較短，可以和餃子一起被煮熟，就可以不用事先煮熟。...

1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的，待湯圓從冰箱取出防止常温環境一定時間，可以將破裂的地方捏合，再放入冰箱冷凍室冰凍，凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮，不要讓水沸的太厲...

1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的，把外面的皮剝開後，裏面就是黃色的果實，新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮，看上去就很誘人，洗乾淨後直接食用，就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見，人們喜歡用它來...

1、食材：土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻）。再用水泡幾分鐘，然後撈起攤開，稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱...

1、桃仁需要在水中浸泡20到30分鐘左右，去掉外衣，在清水中浸泡30個小時左右，中間也可以多次換水，直到黏液不在浸出，放入開水鍋中煮10到15分鐘，就可以放心食用了。2、桃仁主要有活血化瘀、補中益氣的功效，用於治療肺癆病和產後...