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炒醬雞肝做法

炒醬雞肝做法

1、買回來的雞肝放在水裏泡1~2小時,然後放在鍋裏煮2~3分鐘,撈出備用。

2、將鍋燒熱,倒入適量的食用油,將切好的葱花放入鍋中,將雞肝倒入鍋裏,翻炒,加入料酒去腥,糖、老抽上色。

3、向鍋裏加水,然後放入鹽,幹辣椒等,中火,等着鍋裏的湯熬幹即可。

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