廣東黃豆芽的烹飪方法 知經驗 健康美食 2.73W 大中小設置文字大小 可以做黃豆芽排骨豆腐湯,黃豆芽配豆腐燉排骨湯是廣東省的傳統名菜,具體做法如下:1、材料:嫩豆腐1盒、黃豆芽200克、小排骨、青葱段2支,鹽1茶匙、高湯2杯、胡椒粉少許。2、豆腐切一寸方塊。3、小排骨洗淨切小塊,先入滾水中氽燙。4、湯鍋入高湯煮開後,先放入小排骨、黃豆芽與薑片,待滾後以小火煮30分鐘,最後加入豆腐煮10分鐘,並以鹽及胡椒粉調味,擺上葱段即可。 TAG標籤:黃豆芽 烹飪 廣東 #