橄欖餡餅的做法介紹

1、先把粉類拌勻，然後和成麪糰。

2、用保鮮膜封好在温暖處發酵1小時，稍有膨脹便可。

3、提前把雞蛋蝦肉拌勻，包餡時再兑入韭菜，否則會出湯。

4、把發酵好的麪糰兒取出，稍事揉勻搓成圓條。

5、用刀把圓條切割成均勻的面劑子。

6、按扁。

7、把面劑子用擀麪杖擀成圓皮，大小可按自己喜歡的來做。

8、餡料中兑入韭菜拌勻。

9、用麪皮把餡料包成橄欖形。

10、置入烤盤碼放整齊。

11、用30度左右温度把坯料餳發30分鐘。

12、然後用190度爐温進行烘烤。

13、烘烤大約15-18分鐘便可出爐。