大棗能不能放冰箱冷凍

1、大棗可以放冰箱冷凍，但是需要用保鮮膜或者保鮮盒裝起來。

2、塑料袋包裝貯藏。這種方法能較好保持紅棗品質，而且投資小，技術簡單，貯藏時間較長。其具體方法是：用0.07毫米厚的聚乙烯薄膜製成每袋幹棗5千克的袋子，裝好密土封后抽氣，置於乾燥涼爽的室內。此法貯藏1年後幹棗色好味正，好果率在95%以上。