清蒸蝦正宗做法,清蒸小蝦如何做
1、主料:蝦。
輔料:料酒、雞精、葱、姜、蒜、蠔油或鮑魚汁。將蝦線挑除,清洗乾淨並瀝乾水分;
2、用料酒醃製15分鐘後倒出多餘水分;
3、鋪上蒜片、姜段,我還撒了幾顆紅椒圈;
4、均勻淋上蠔油或鮑魚汁;
5、蓋上一個和碗口一般大小的盤子;
6、如果蒸至熟,出鍋撒上葱段,翻拌即食。
1、主料:蝦。
輔料:料酒、雞精、葱、姜、蒜、蠔油或鮑魚汁。將蝦線挑除,清洗乾淨並瀝乾水分;
2、用料酒醃製15分鐘後倒出多餘水分;
3、鋪上蒜片、姜段,我還撒了幾顆紅椒圈;
4、均勻淋上蠔油或鮑魚汁;
5、蓋上一個和碗口一般大小的盤子;
6、如果蒸至熟,出鍋撒上葱段,翻拌即食。