酸菜雞蛋餃怎麼做

1、主料：酸菜半顆、麪粉小碗一碗半、煮雞蛋2個。

2、輔料：細香葱少許、食油適量、香油少許、五香粉一點兒、老抽適量

3、酸菜泡一小會兒，去一些酸菜的鹹味。

4、和好面放在旁邊蓋個蓋兒醒面。

5、酸菜攥水後切碎，切的越碎越好。

6、看着酸菜的量來剁雞蛋，雞蛋剁的越碎越好，放入葱、食用油、香油、生抽以及五香粉拌勻備用。

7、把面擀成皮包上餡。

8、水開後下餃子，煮熟出鍋即可。