如何判斷蒸餃子熟沒熟

1、一般未煮熟的餃子皮和麪團一樣白，但蒸熟後會覺得有點透明，尤其是肉餡的餃子。因為蒸肉油粘在餃子皮上，可以隱約看到裏面餡料的顏色。

2、餃子蒸熟後，會有香味。一般聞香味2-3分鐘後，餃子應該很快就蒸熟了。

3、如果是素餡餃子，可以直接夾一個出來嚐嚐，看看熟了沒有；如果是肉餡餃子，可以捏一點餃子皮看看熟了沒有。