怎麼用小龍蝦調料,小龍蝦調料怎麼用
1、煉製底油時需加洋葱,大葱,薑片,香菜熬製,豬油或者(雞油)和色拉油的比例為1:1。
2、麻辣味小龍蝦可適量多加幹辣椒段,乾花椒粒,鮮小米椒粒;香辣味小龍蝦乾辣椒段和乾花椒粒適量即可;蒜香小龍蝦在起鍋前需要加(50克左右/份)的蒜泥;十三香小龍蝦一定要添加龍蝦粉。
3、炒制底料時一定使用小火,以防把辣椒段,花椒粒,底料炒糊。
4、根據當地口味習慣可選擇添加:雞精,胡椒油,蠔油等。
1、煉製底油時需加洋葱,大葱,薑片,香菜熬製,豬油或者(雞油)和色拉油的比例為1:1。
2、麻辣味小龍蝦可適量多加幹辣椒段,乾花椒粒,鮮小米椒粒;香辣味小龍蝦乾辣椒段和乾花椒粒適量即可;蒜香小龍蝦在起鍋前需要加(50克左右/份)的蒜泥;十三香小龍蝦一定要添加龍蝦粉。
3、炒制底料時一定使用小火,以防把辣椒段,花椒粒,底料炒糊。
4、根據當地口味習慣可選擇添加:雞精,胡椒油,蠔油等。