繽紛花菜做法

1、將車釐茄切半，並把青瓜，紅蘿蔔，韭菜及椰菜花切段。

2、將鑊以中高火加熱，爆香蒜蓉，再加入車釐茄。

3、然後放入紅蘿蔔及椰菜花，再倒入250毫升清水。

4、加鹽，白胡椒粉及粟粉水（把粟粉加入2茶匙水）。並把汁煮至濃稠。

5、加入剩餘的蔬菜，再炒約5分鐘，即成！