鴨肉的營養價值,鴨子湯是涼性的還是熱性的 知經驗 健康美食 1.02W 大中小設置文字大小 1、鴨子是寒性的。從中醫角度來講,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。2、鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化。此外,鴨肉中的脂肪不同於其他動物油,其各種脂肪酸的比例接近理想值,化學成分和橄欖油很像,有降低膽固醇的作用,對患動脈粥樣硬化的人羣尤為適宜。 TAG標籤:鴨肉 湯是 熱性 涼性 鴨子 #