餃子需要怎麼蒸呢

1、把包好的餃子，放進篦子蒸盤，可以在篦子底部鋪一塊保鮮膜（可以防止蒸好的餃子取出來的時候黏到蒸籠），會方便一點。

2、在鍋底也就是蒸的時候，放適當的水，在水沸騰了之後蒸大概15分鐘以內，當然過程中要是鍋中的水蒸發完了要記得隨時加水，以免燒鍋。

3、首先準備好食材，把肉餡放入碗中，然後依次加入鹽，生抽，葱花攪拌均勻，接着用餃子皮包住餡料，包成自己喜歡的形狀，餃子包好以後，在蒸鍋內倒水，將餃子擺在蒸鍋架子上，蒸熟即可。