家常帶魚簡單做法 知經驗 健康美食 4.86K 大中小設置文字大小 1、用料:帶魚2條、葱適量、麪粉花椒少許、胡椒粉少許、鹽適量、生抽適量、料酒適量、蒜適量、姜適量。2、帶魚洗淨,去頭去尾清除內臟,然後切成長度均勻的塊狀,放入葱薑蒜,料酒、生抽、鹽,撒少許胡椒粉和花椒,翻勻後醃製25—30分鐘。3、醃製好的帶魚表面裹一層薄薄的麪粉。4、炒鍋加熱,倒入食用油,待油温六七成熱時,放入帶魚。(不要着急翻面,待稍稍定型後翻面再炸)5、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出,放在廚房用紙上吸去多餘油份,擺盤即可。 TAG標籤:家常 帶魚 #