鴨子如何清蒸好吃又營養 知經驗 健康美食 2.43W 大中小設置文字大小 1、清蒸鴨的用料:水鴨半隻、薑片、料酒、小葱、白胡椒粉。 2、清蒸鴨的做法:半邊鴨子剁成5釐米長、3釐米寬的條狀,鴨菌子切花形,鴨腸切小段。 3、炒鍋熱後放適量油,下鴨子和薑片翻炒。鴨子炒出油後放適量鹽和料酒,繼續炒香。 4、把鴨子從炒鍋裏盛到不鏽鋼盆裏,準備放入已燒開水的高壓鍋隔水蒸。 5、老鴨肉緊,骨頭硬,需蒸30分鐘。如鴨子嫩,則減少蒸的時間。高壓鍋下汽後,端岀鴨子,撒上少量白胡椒粉和小葱段,拌勻後,即可開吃香噴噴的蒸老鴨了。 TAG標籤:清蒸 鴨子 營養 好吃 #