苦瓜不焯水涼拌能吃嗎 知經驗 健康美食 2.1W 大中小設置文字大小 1、苦瓜不焯水直接涼拌的話是不建議吃的。2、因為生苦瓜裏面有一種名為草酸的物質,它含有微量毒素,直接吃口感也不是很好,焯水之後就能將草酸去除,吃起來口味也會更好,一般焯水1-2分鐘左右即可,要是時間太長,就會失去鮮嫩口感。 TAG標籤:不焯 苦瓜 涼拌 #