杏果醬怎麼做 知經驗 健康美食 3.21K 大中小設置文字大小 1、準備杏5斤,白砂糖200g,麥芽糖500g。2、將杏洗乾淨,去皮、去核。3、將處理完畢的杏放入不粘鍋中,加入少量水(杏本身含水量也比較大,加水沒過鍋底即可,以免糊鍋,加多了會導致煮的時間過長),加入白砂糖,開火煮。4、等鍋裏的杏已經煮爛之後,加入麥芽糖繼續煮,會看到湯汁變得越來越濃稠。5、繼續小火煮,一直到用勺子挖起果醬往鍋裏倒,感覺到湯汁是濃稠的,緩緩流動,關火。6、關火放涼後,盛入乾淨的、用熱水燙過晾乾的玻璃瓶內保存,可以放很久。 TAG標籤:果醬 #