清燉牛腩怎麼做好吃

1、清燉牛腩的用料：牛腩500g、大葱1根、姜1、塊、香菜1把、花椒5g、桂皮1片、鹽少許、八角2頭。

2、坐鍋點火，水燒開。

3、下入切好的牛腩塊。

4、等再沸騰時用篩子撇去血沫。

5、這樣湯色就清爽。

6、加入大葱段，生薑片，香葉，花椒，桂皮，八角一起煮開再調小火燉約一個小時。

7、加鹽再慢燉半小時。

8、加香菜點綴，即可上桌供食。