1、材料:羊百葉200g,青椒2個,胡蘿蔔50g,油適量,鹽適量,料酒適量,姜適量,青蒜適量,甜麪醬適量,辣椒油適量。
2、準備好羊百葉,好青椒,胡蘿蔔,青蒜,甜麪醬。
3、羊百葉焯下水,切成絲。
4、青椒洗淨切絲,胡蘿蔔洗淨切絲,青蒜洗淨切段。
5、鍋裏油熱,放入胡蘿蔔煸炒1分鐘。
6、放入青椒絲煸炒1分鐘,盛出備用。
7、另起鍋放熱,放入薑絲,青蒜白炒香。
8、放入羊百葉,加些料酒煸炒一下。
9、放入一勺甜麪醬煸炒勻。
10、放入胡蘿蔔與青椒絲,青蒜煸勻。
11、加些鹽煸勻,淋上辣椒油即可。