冷凍薯條的做法

1、冰凍薯條用菜篩把碎冰篩出。鍋燒熱後倒入適量油加熱，用筷子試一下油温，看見筷子有冒小泡時就可以了，大概8分熱。

2、把薯條輕輕放入，撥散開，然後轉中火炸，期間兜一下鍋，用筷子撥一下。炸至淡金黃色時就可以關火了，用餘温繼續炸一下。撈出控油。撒少許鹽兜勻，這樣炸薯條就做好了，脆脆的蘸着番茄醬食用。