麻椒蘿蔔怎麼做 知經驗 健康美食 5.55K 大中小設置文字大小 1、食材:豬肉丁、白蘿蔔、蒜末、剁椒。 2、調料:花椒、豆瓣醬、料酒、白糖、生抽、水澱粉、香油。 3、白蘿蔔切成丁狀,放入沸水中煮10分鐘,撈出瀝乾水分,保留一小碗煮蘿蔔的水備用。 4、燒熱油鍋,小火爆香花椒,轉大火放入豬肉丁炒出香味。 5、加入剁椒、豆瓣醬、蒜末炒。 6、調入料酒、生抽、白糖。 7、倒入白蘿蔔丁翻炒均勻。 8、最後倒入備用的小碗煮蘿蔔水,煮沸後轉小火煮至蘿蔔熟透入味。 9、淋入香油,最後用水澱粉勾芡即可。 TAG標籤:蘿蔔 麻椒 #