買回來的羊肉需要煮熟嗎，羊肉營養價值介紹

1、要的，吃羊肉最好要煮熟煮透，因為無論是羊肉也好還是其他的肉製品也好，最好吃熟的食物因為在高温下是容易殺死一些細菌病毒的。而且熟透的食物對腸胃來説也會減小腸胃的負擔，易於消化。

2、羊肉，性温。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。