野筍做好吃的方法

1、現將從山裏抽來的野山筍剝好,放入開水中燙一下,除去澀味。撈出沖涼水,拍碎切斷。

2、鍋內倒入油燒開,放入提前剪開的幹辣椒、蒜、泡椒爆香。

3、將切好的野山筍倒入鍋內翻炒,加入適量鹽、五香粉和雞精調味,關火,加入適量醋掂鍋,盛盤。