水蒸蛋糕怎麼做鬆軟 知經驗 健康美食 2.96W 大中小設置文字大小 1、食材:雞蛋6個,白糖70克,純牛奶40克,低筋麪粉90克,白醋2-3滴,打蛋器。2、將雞蛋的蛋黃和蛋白分離,然後在蛋黃中加入三十克白糖,純牛奶,低筋麪粉,攪拌成蛋糊。3、然後在蛋清中加入剩餘的白糖,打發至硬性發泡。4、然後分三次將打發的蛋白霜與蛋糊混合在一起,裝入模具中,震出氣泡,蓋上保鮮膜5、然後鍋中燒水,上汽後蒸四十分鐘,就能脱模享用了。 TAG標籤:水蒸 鬆軟 蛋糕 #