菠菜餃子餡的做法 知經驗 健康美食 3.04W 大中小設置文字大小 1、食材:麪粉適量、菠菜一小把、木耳少許、蝦米少許、油少許、鹽少許、十三香少許。 2、麪粉放入盆內。 3、分次加水攪拌成絮狀,揉成比較光滑的麪糰,醒面半小時。 4、菠菜擇好,洗淨。 5、在開水鍋裏綽水一分鐘。 6、木耳泡發,把綽過水的菠菜過兩遍涼水,切碎。 7、把菠菜放入大碗內,加入泡好的木耳,蝦米,油,鹽和十三香,攪拌均勻。 8、把醒好的麪糰揉搓排氣,搓成長條,切成小麪糰。 9、按扁,擀成圓片。把餡放入面片內,包起來。 10、清水入鍋,水開下餃子,水開兩次加水,關火,裝盤。 TAG標籤:餃子餡 菠菜 #