家常滷麪做法介紹 知經驗 健康美食 9.24K 大中小設置文字大小 1、食材:麪條500克、豇豆適量、五花肉適量、八角適量、花椒適量、葱適量、姜適量。2、把材料都準備好。麪條要買最細的,這樣好入味。我喜歡吃瘦肉,但五花肉更香。先把麪條上鍋蒸,開鍋15分鐘。拿出散開。3、燒熱油,油要多放些。下葱姜,放肉,加料酒老抽,下豆角,翻炒。加入料包裏面是花椒八角。4、加水,沒過菜。老抽可以多放點,上色好看。加鹽,大火燒開小火燉。5、大概20分鐘後,湯汁還剩不少。把蒸好的麪條分批放入,拌上湯汁。6、拌好的面和菜一起再上鍋蒸,水開15分鐘。7、關火。滷麪就做好了。 TAG標籤:家常 滷麪 #