芒種這天我國南方有煮梅的習俗主要是為了??,芒種這天南方有煮梅的習俗起源 知經驗 健康美食 2.39W 大中小設置文字大小 1、芒種這天,我國南方有“煮梅”的習俗,主要是為了去掉酸澀、減少水分。2、三國有“青梅煮酒論英雄”的典故,到了芒種時節人們也會煮青梅,由於梅子味道酸澀,很難直接食用,必須要加工後方可食用,便有了煮梅。每年的五、六月是梅子成熟的季節,這也正是一段陰雨連綿的日子,故有“梅雨”的説法。新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工後方可食用。這種加工過程便是煮梅。 TAG標籤:芒種 習俗 這天 起源 南方 #