黃花魚怎麼煎

1、先用姜把鹽在魚身上抹一層，再把姜塞入魚肚裏；

2、然後把姜倒掉，風乾3個小時；

3、把風乾以後的魚下鍋煎，下鍋前用薑片在鍋上塗抹一次，就可以保證不粘鍋；

4、煎完一邊煎另外一邊！最後在表面上塗一層糖，再煎一次，就可以煎出脆皮來；

5、在煎完的油鍋度炒熟薑絲，葱花同小辣椒，鋪在表面上；

6、吃之前灑上蒸魚豉油即可。