做滷餅的最好方法 知經驗 健康美食 2.48W 大中小設置文字大小 1、食材:滷肉餡300克、黑木耳100克、麪粉300克、白芝麻2湯匙、水200毫升。 2、木耳碎和炒香的白芝麻加入滷肉餡拌勻。 3、麪粉加水揉至光滑後,分割成九個小麪糰,揉圓,灑些粉防粘,蓋保鮮膜醒15分鐘。 4、取一小麪糰,擀圓,不要擀太薄,包上餡料。 5、我用包包子方式將它包緊,封口一定要捏緊,然後再蓋膜醒10分鐘。 6、將包子擀平成圓餅,不要擀太大太薄,否則餡易穿且餅太軟,下鍋烙熟即可,不用放油。 TAG標籤:#