西蘭花炒香菇的做法

1、準備培根肉500g，西蘭花200g，香菇6朵，洋葱2個，姜，蒜，辣椒，黑胡椒，鹽各5g。

2、平底鍋不放油，把培根切成小片，直接倒入鍋中煎，傾斜鍋子，讓油集中到一側。

3、加入洋葱，姜，蒜和辣椒末，炒出香味後與培根混合翻炒，加入切好的香菇，翻炒均勻，加入西蘭花，翻炒後加入豆豉和醬油，大火翻炒至西蘭花斷生，起鍋前加黑胡椒即可。