什錦炒牛奶怎麼做

1、什錦炒牛奶用料：牛奶200ml、雞蛋2個、火腿50g、胡蘿蔔50g、青豆30g、澱粉、鹽少許。

2、牛奶中加入澱粉、鹽，與雞蛋混合，充分攪拌均勻。

3、火腿、胡蘿蔔切小丁備用。

4、鍋中燒熱油，將牛奶雞蛋液緩緩倒入，並不停攪拌，使之均勻受熱。略呈固體的時候，加入火腿、胡蘿蔔丁、青豆翻炒均勻即可。