巧克力餅乾的做法步驟
1、食材用料:米粉70g,低筋麪粉30g,奶粉15g,牛奶20g,雞蛋液20g,色拉油40g,蜂蜜30g,花生仁適量,葡萄乾適量,蔓越莓幹適量,巧克力適量。
2、把所有粉類抓勻,放入蜂蜜和色拉油攪拌均勻。
3、再放牛奶和雞蛋液,抓成糠狀,加入洗淨擦乾水分的葡萄乾、蔓越莓幹,再拌入熟花生仁。
4、揉成一元硬幣大小的小球。
5、揉麪的時候預熱烤箱,150度,20分鐘。
6、烤好後不要馬上拿出來,用餘熱繼續悶。
7、這個時候隔水融化巧克力。
8、把放涼的餅乾均勻的沾滿巧克力,室温放至巧克力冷卻即可。