炸魚塊的方法

1、新鮮的魚去頭洗淨切塊，加料酒、五香粉、鹽醃製10分鐘。

2、雞蛋和麪粉放在一起加鹽攪拌成糊狀。

3、把醃好的魚塊放到麪糊裏均勻的掛上一層面糊。

4、鍋中放油，把掛好麪糊的魚塊下到七成熱油鍋中。

5、炸成兩面金黃金黃即可。