炒蛋如何炒才好吃 知經驗 健康美食 1.4W 大中小設置文字大小 1、保證買到的雞蛋新鮮沒有過期的。2、把雞蛋打倒一個碗中,攪拌。把少許的水加入雞蛋液中是關鍵,這樣可以防止炒出來的雞蛋變老、發硬。3、加入食用油入鍋內,待油温到50度後加入雞蛋液,迅速翻炒幾十秒即可出鍋。這樣炒出來的雞蛋軟而滑。4、根據自己的口味也可以在導入鍋的時候加入辣椒、番茄、砂糖、醬油等佐料。 TAG標籤:炒蛋 好吃 #