滷花生米怎麼做好吃

1、主料：花生米400g、味極鮮適量、鹽適量、糖適量、花椒適量、香葉適量、大料適量、白酒適量

2、花生洗淨，用開水燙2分鐘，用手搓去外皮，燙了花生米外皮很好搓的，去皮的花生米浸泡6小時左右，覺得泡開就可以。

3、滷料中的香料用水沖洗乾淨，鍋內加少許水，將滷料中所有材料混合煮10分鐘左右。

4、將泡好的花生米放入滷水中煮開，小火煮15分鐘左右火，只要花生米熟了，喜歡口感軟的可以多煮一會，去皮的花生米很好煮，浸泡幾個小時會更入味。

5、煮好的花生米放冰箱醃製，醃製後的花生，吃多少就取多少，喜歡可以加點葱、辣椒拌一下，很簡單。很好吃，可以當小鹹菜吃的