椰汁糕不放冰箱可以嗎，椰汁糕可以不放冰箱嗎

1、椰汁糕不放冰箱也可以，但是比較難凝固。

2、椰汁糕剛剛做好之後，還不能夠完全成型，如果在常温下放的話，需要放置很久才會凝固，因此大家會把它放入到冰箱進行冷藏或者冷凍，這樣可以加快椰汁糕凝固的速度，使得椰汁糕呢完全成型。當然冷凍的時間不能過長，一般一個小時左右就可以拿出來了，否則凍的時間過長就會變成硬邦邦的。