外婆菜怎麼做,湖南外婆菜製作方法 知經驗 健康美食 2.52W 大中小設置文字大小 1、將蘿蔔幹、梅乾菜用温水泡20分鐘左右,將蘿蔔乾泡發些。2、將蘿蔔乾和梅乾菜切丁,青紅椒切小方丁,幹辣椒切段,蒜切小粒備用。3、鍋內入油,油温不能太高,入幹辣椒炒香,放肉沫炒斷生,加蒜粒炒香。4、入老抽、鹽翻炒2分鐘後加入蘿蔔乾、梅乾菜沫、豆瓣醬繼續翻炒片刻。然後倒入半杯水,轉小火燜5、6分鐘左右,直至水被燜幹。最後加入青紅椒丁和雞精炒勻即可。 TAG標籤:外婆 湖南 #