勁脆雞腿堡的做法介紹
1、雞大腿買回,扒出骨頭,自連接處切斷,慢慢提出骨頭。
2、小腿部分也剔出來。
3、醃料按照比例用水化開,加入雞腿肉,醃製一晚。要是沒有這個,可以放點生抽、鹽、味精、料酒等醃製即可。
4、取一塊雞腿肉,將其放在麪粉中滾一下,粘上面粉。
5、裹上雞蛋液。
6、放在麪包糠裏面,裹上面包糠。
7、油熱後放入雞腿炸成金黃色。小火慢慢炸,防止油過熱,表面顏色過深,但是裏面不熟。
8、麪包切兩片。
9、放一片生菜,擠上沙拉醬。
10、在生菜上面碼上雞腿。
11、在雞腿上再放上生菜絲,擠上沙拉醬。
12、放上另一片面包片,一個漢堡完成了。