湯河粉如何煮才好吃

1、食材：河粉400g，雞蛋2個，香腸半根，生菜適量，大蒜適量，生抽適量，食鹽適量，雞精適量。

2、臘腸切片，大蒜切碎。生菜洗淨，瀝乾水分備用。

3、鍋裏倒入少許的油，把雞蛋煎成荷包蛋，備用。

4、鍋裏倒入適量的油，放入臘腸煸炒至變色後倒入大蒜碎爆香，然後倒入適量的水。

5、水煮沸後加入河粉，再次沸騰後放入煎好的荷包蛋，食鹽，雞精和生抽調味，出鍋前加入生菜，喜歡辣味的，可以放入1勺辣椒油。